My Dill Plant Is Flowering - Πληροφορίες για την Ανθοφορία σε Φυτά άνηθου

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-06-01 04:40:43

Ο άνηθος είναι ένα διετές που καλλιεργείται πιο συχνά ως ετήσιο. Τα φύλλα και οι σπόροι του είναι γαστρονομικά αρώματα, αλλά η ανθοφορία θα εμποδίσει τα φύλλα ενώ παράλληλα θα προσφέρει τους ζωηρούς σπόρους. Πρέπει να αποφασίσετε ποιο μέρος επιθυμείτε περισσότερο για να προωθήσετε μια μεγαλύτερη συγκομιδή αυτής της ανάπτυξης άνηθου. Όταν ένα φυτό άνηθου έχει άνθη, το φύλλωμα μειώνεται και το φυτό εστιάζει την ενέργειά του στο σχηματισμό μεγαλύτερου σπόρου. Η ανθοφορία σε φυτά άνηθου μπορεί να αποφευχθεί εάν θέλετε να διατηρήσετε το φίνο φύλλωμα για καρύκευμα.

Βοήθεια, το φυτό μου άνηθο ανθίζει

Λες λοιπόν, «Το φυτό μου άνηθος ανθίζει». Αυτό μπορεί να είναι καλό ή κακό, ανάλογα με το μέρος του φυτού που χρησιμοποιείτε πιο συχνά.

Ο ζεστός καιρός θα ενισχύσει τον σχηματισμό οφθαλμών και θα κάνει το φυτό να βιδώσει ή να ανθίσει. Το λουλούδι σηματοδοτεί το τέλος της ζωής του φυτού και τη διακοπή της παραγωγής φυλλώματος. Εξαρτάται πραγματικά ποιο μέρος χρησιμοποιείτε περισσότερο όταν ξεκινά η ανθοφορία σε φυτά άνηθου.

Αν ανησυχείτε ότι ο άνηθος σας σχηματίζει μια κεφαλή λουλουδιών, αυτό σημαίνει ότι πιθανότατα χρησιμοποιείτε τα δαντελωτά φύλλα πιο συχνά για καρύκευμα. Θα παρατηρήσετε καθώς σχηματίζεται το κεφάλι ότι το στέλεχος πυκνώνει και το φύλλωμα γίνεται μικρότερο και πιο αραιό. Αυτό συμβαίνει επειδή το φυτό είναιεστιάζοντας στην παραγωγή λουλουδιών, σπόρων και στον αναπαραγωγικό κύκλο.

Γιατί ανθίζει ο άνηθος μου; Τα φυτά που αναπτύσσονται σε θερμές περιοχές θα το δουν αυτό να συμβαίνει νωρίς στην εποχή, ενώ τα φυτά σε ψυχρότερες περιοχές δεν θα ανθίσουν παρά αργότερα το καλοκαίρι. Τα καλά νέα για τα λουλούδια είναι ότι οδηγούν σε σπόρους και, επομένως, σε περισσότερα μελλοντικά φυτά. Ο άνηθος μεγαλώνει γρήγορα και ίσως μπορέσετε να πάρετε άλλη σοδειά αν φυτέψετε περισσότερους σπόρους.

Τι να κάνετε αν ένα φυτό άνηθο έχει λουλούδια

Το μπουλόνι είναι μια φυσική απόκριση των φυτών όταν οι περιβαλλοντικές συνθήκες γίνονται λιγότερο από τις βέλτιστες. Η ώθηση του φυτού είναι να παράγει σπόρους και να διατηρεί τη γενετική του. Για να αποτρέψετε το κεφάλι του λουλουδιού για λίγο και να ενθαρρύνετε περισσότερα φύλλα, πρέπει κυριολεκτικά να το τσιμπήσετε στο μπουμπούκι. Αυτό σημαίνει να τσιμπάτε όταν βλέπετε για πρώτη φορά την αρχή των μικρών μπουμπουκιών.

Το τσίμπημα μπορεί να ενισχύσει ένα μεγαλύτερο, πιο θαμνώδες, πιο συμπαγές φυτό και να το αποτρέψει από το να αρχίσει να ξεθωριάζει. Φυσικά, τελικά το φυτό θα πεθάνει και πιθανότατα θα ανθίσει, αλλά μπορείτε να παρατείνετε κάπως τη συγκομιδή των φύλλων. Εάν το φυτό σας άνηθο έχει ήδη λουλούδια, το τσίμπημα πιθανότατα δεν θα βοηθήσει, καθώς το φυτό έχει ήδη πάρει την απόφαση να εγκαταλείψει αυτόν τον σκληρό κόσμο και να αφήσει πίσω το γενετικό του ενθύμιο.

Τα άνθη θα εξελιχθούν σε πικάντικους σπόρους, που χρησιμοποιούνται συνήθως στην κονσερβοποίηση και το τουρσί. Για να μαζέψετε τους σπόρους, αφήστε το λουλούδι να γίνει καφέ και οι σπόροι να γίνουν πράσινοι σε μαύρο χρώμα. Κόψτε το κεφάλι και κρεμάστε το ανάποδα σε στεγνό, ζεστό μέρος για να ολοκληρώσετε την ωρίμανση.

Όταν οι σπόροι είναι έτοιμοι, τοποθετήστε ολόκληρη την κεφαλή του λουλουδιού σε μια χάρτινη σακούλα. Κουνήστε το κεφάλι δυνατά προς τα μέσατη σακούλα, συλλέγοντας τους μικροσκοπικούς οβάλ σπόρους. Αποθηκεύστε τα φύλλα σε ένα καλά κλεισμένο γυάλινο βάζο σε δροσερό, ξηρό, σκοτεινό μέρος - όπως το ντουλάπι μπαχαρικών σας.

Ο άνηθος είναι καλύτερα φρέσκος και θα χάσει σταδιακά τη γεύση του με την πάροδο του χρόνου. Είναι καλή ιδέα να αντικαθιστάτε το καρύκευμα άνηθου σας ετησίως για να διατηρήσετε αυτή την έντονη γεύση. Ευτυχώς, η καλλιέργεια του άνηθου είναι γρήγορη και απλή και οι σπόροι που συλλέγετε μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την έναρξη της καλλιέργειας της επόμενης σεζόν.