Εποχή συγκομιδής γκουάβα: Μάθετε πότε και πώς να συλλέγετε φρούτα γκουάβα

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:34

Η γκουάβα (Psidium guajava) είναι ένα τροπικό φρούτο που γεννιέται από αειθαλή, μικρά δέντρα ή θάμνους με ρηχές ρίζες. Ευαίσθητα στις χαμηλές θερμοκρασίες, τα γκουάβα ευδοκιμούν τόσο σε υγρά όσο και σε ξηρά κλίματα. Στο σωστό κλίμα, στη ζώνη 10 του USDA, τα γκουάβα μπορούν να φέρουν άφθονες ποσότητες φρούτων, αλλά το να γνωρίζεις πότε να μαζέψεις γκουάβα μπορεί να είναι το δύσκολο κομμάτι. Πώς ξέρετε πότε ο καρπός γκουάβα είναι ώριμος και πώς συλλέγετε τα φρούτα γκουάβα; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα.

Πότε είναι ώριμο το φρούτο γκουάβα;

Η γκουάβα θα αρχίσει να καρποφορεί τον δεύτερο έως τον τέταρτο χρόνο της. Όταν οι συνθήκες είναι κατάλληλες, ένα μόνο δέντρο μπορεί να παράγει από 50-80 λίβρες (22,5-36 κιλά) καρπούς ετησίως. Στη Φλόριντα, τα δέντρα γκουάβα μπορεί να παράγουν ακόμη και δύο φορές το χρόνο. και με το σωστό κλάδεμα, μπορείτε ακόμη και να πάρετε ένα γκουάβα για παραγωγή όλο το χρόνο. Είναι πολλά γκουάβα, επομένως είναι επιτακτική ανάγκη να γνωρίζετε πότε να μαζέψετε γκουάβα για να μην χάσετε τα νόστιμα φρούτα.

Τα μεγάλα γκουάβα μπορούν να γίνουν από σκληρά και ξινά σε πολτοποιημένα σε σύντομο χρονικό διάστημα. Εάν μαζευτεί πριν ωριμάσει ο καρπός, δεν θα ωριμάσει καλά, αλλά αν αφεθεί να ωριμάσει στο δέντρο, η καλλιέργεια μπορεί να αποδεκατιστεί από μύγες.

Επειδή τα γκουάβα μπορούν να καρποφορήσουν και να ωριμάσουν όλο το χρόνο σε θερμά κλίματα, όπου αναπτύσσονται ούτως ή άλλως, ο ακριβής χρόνος δεν είναι επαρκήςεποχή συγκομιδής γκουάβας. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλοι δείκτες που θα σας επιτρέψουν να σας δείξουν τη σωστή ώρα για τη συγκομιδή γκουάβα.

Πώς να μαζέψετε φρούτα γκουάβα

Δεδομένου ότι δεν υπάρχει συγκεκριμένη περίοδος συγκομιδής γκουάβα, πώς ξέρετε πότε να μαζέψετε τα φρούτα; Όπως συμβαίνει με τα περισσότερα φρούτα, η αλλαγή χρώματος είναι ένας σημαντικός δείκτης ωριμότητας. Γενικά, το κόκκινο ή ροζ γκουάβα μαζεύεται όταν η φλούδα γίνεται από ανοιχτό πράσινο σε κίτρινο. Ο καρπός αφήνεται στη συνέχεια να ωριμάσει περαιτέρω σε μια περιοχή θερμοκρασίας δωματίου. Το λευκό γκουάβα μαζεύεται όταν είναι πλήρους μεγέθους και πράσινο έως ανοιχτό πράσινο. Τρώγεται πριν ωριμάσει, όταν η φλούδα είναι κίτρινη και ο καρπός είναι μαλακός.

Μια άλλη ένδειξη για τη συγκομιδή γκουάβα είναι η μυρωδιά. Το άρωμα πρέπει να φτάνει στη μύτη σας, όχι η μύτη σας να φτάνει στο άρωμα. Δηλαδή, τα φρούτα να αρχίσουν να γίνονται τόσο αρωματικά που να μυρίζετε το γλυκό, μοσχομυριστό άρωμα καθώς πλησιάζετε στο δέντρο. Επίσης, πριν τη συγκομιδή των γκουάβας, αισθανθείτε τον καρπό. Θα πρέπει να δίνει ελαφρά υπό ήπια πίεση.

Μπορείτε να επιταχύνετε την ωρίμανση του γκουάβα τοποθετώντας το σε μια χάρτινη σακούλα μαζί με μια μπανάνα ή μήλο και αφήνοντας το αέριο αιθυλένιο να κάνει τη δουλειά του. Ένα ώριμο γκουάβα μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 5-7 ημέρες. Το ώριμο, πράσινο γκουάβα μπορεί να αποθηκευτεί για 2-4 εβδομάδες σε δροσερό υγρό χώρο. δηλαδή με θερμοκρασία μεταξύ 45-50 βαθμούς Φ. (7-10 C.) και υγρασία από 80-95%.

Χρησιμοποιήστε τα γκουάβα σας φρέσκα ή προσθέστε τα σε επιδόρπια, αποχυμώστε τα ή προσθέστε τα σε smoothies. Η γκουάβα είναι μια καταπληκτική πηγή βιταμίνης C. Α, και η τελευταία λέξη για τα γκουάβα. Εάν τα αγοράσετε από τα παντοπωλεία, μπορεί να αντιμετωπιστούν με ένα βρώσιμο κερί. Αν εσύθέλετε να επιταχύνετε την ωρίμανση, πλύνετε τα φρούτα με δροσερό νερό βρύσης για να αφαιρέσετε το κερί.