Τι είναι τα ραπανάκια καρπούζι και τι γεύση έχουν τα ραπανάκια καρπούζι

2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:36

Τα ραπανάκια είναι λαχανικά για δροσερό καιρό, διαθέσιμα σε διάφορα μεγέθη και χρώματα που διαφέρουν επίσης στη γεύση. Μια τέτοια ποικιλία, το καρπούζι ραπανάκι, είναι ένα κρεμώδες λευκό δείγμα και πράσινο από κάτω με ένα ραβδωτό ροζ εσωτερικό που μοιάζει πολύ με καρπούζι. Λοιπόν, τι είναι ένα καρπούζι ραπανάκι; Ποια γεύση έχουν τα ραπανάκια καρπούζι και ποια άλλα στοιχεία για το καρπούζι μπορεί να μας παρακινήσουν να τα καλλιεργήσουμε; Ας μάθουμε.

Τι είναι το καρπούζι ραπανάκι;

Τα ραπανάκια καρπούζι είναι μια ποικιλία κειμήλιο του ραπανιού Daikon, ένα από τα αγαπημένα μου. Είναι μέλος της οικογένειας της μουστάρδας, που περιλαμβάνει τη ρόκα και το γογγύλι. Ένα ενδιαφέρον γεγονός για το καρπούζι μας λέει ότι η κινεζική λέξη για αυτά τα ραπανάκια είναι ShinRi-Mei, που σημαίνει «ομορφιά στην καρδιά». Χρειάζεται μόνο να μπει κανείς σε μια από αυτές τις ομορφιές για να καταλάβει την έννοια πίσω από το όνομα. Το λατινικό τους όνομα είναι Raphanus sativus acanthiformis.

Όσον αφορά τη γεύση των ραπανιών καρπούζι, έχουν πιο ήπια, συγκρατημένη γεύση σε σύγκριση με τα αδέρφια τους και είναι λίγο λιγότερο πιπεράτα στη γεύση. Σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες, η γεύση μειώνεται ακόμη περισσότερο όσο πιο ώριμα γίνονται τα ραπανάκια.

Καλλιέργεια ραπανάκια καρπούζι

Επειδή πρόκειται για μια ποικιλία κειμηλίων, η εύρεση σπόρων ραπανιού από καρπούζι μπορεί να απαιτεί λίγο περισσότερη αναζήτηση από το να πάτε στην τοπική πεντάρα, αλλά αξίζει τον κόπο. Οι σπόροι από ραπανάκι καρπούζι είναι εύκολο να παραγγείλετε μέσω διαδικτυακών καταλόγων σπόρων.

Η καλλιέργεια ραπανάκια από καρπούζι είναι τόσο εύκολη όσο η καλλιέργεια άλλων τύπων ραπανάκια. Ωστόσο, χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να ωριμάσουν από άλλες ποικιλίες - περίπου 65 ημέρες. Φυτέψτε τα από νωρίς έως αργά την άνοιξη. Μπορούν να φυτευτούν εκ νέου κάθε δύο εβδομάδες για συνεχή συγκομιδή.

Τα ραπανάκια ευδοκιμούν σε καλά στραγγιζόμενο, γόνιμο, βαθύ, αμμώδες έδαφος πλούσιο σε οργανική ουσία. Πριν από τη σπορά των σπόρων καρπουζιού ραπανάκι, μπορεί να θέλετε να διορθώσετε το έδαφος με 2-4 ίντσες (5-10 εκ.) καλά κομποστοποιημένης οργανικής ύλης και 2-4 φλιτζάνια (0,5-1 L.) λίπασμα για όλες τις χρήσεις (16- 16-8 ή 10-10-10-) ανά 100 τετραγωνικά πόδια (30 μ.), ειδικά αν το χώμα σας τείνει να είναι βαρύ. Δουλέψτε τα στα πάνω 6 ίντσες (15 εκ.) χώματος.

Οι σπόροι ραπανιού μπορούν να σπαρθούν απευθείας στον κήπο όταν η θερμοκρασία του εδάφους είναι 40 F. (4 C.), αλλά βλασταίνουν καλύτερα στους 55-75 F. (12-23 C.). Σπείρετε τους σπόρους σε πλούσιο έδαφος, ομοιόμορφα τοποθετημένες σε σειρές 6 ίντσες (15 εκ.) μεταξύ τους σε βάθος ½ ίντσας (1,25 εκ.). Χτυπήστε ελαφρά το χώμα και ποτίστε τους σπόρους. Διατηρήστε σταθερό πότισμα καθώς μεγαλώνουν τα ραπανάκια. Όταν τα σπορόφυτα έχουν ύψος μια ίντσα, αραιώστε τα σε απόσταση 2 ίντσες (5 cm.) μεταξύ τους.