2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:34
Η Αυστραλία φιλοξενεί έναν πλούτο γηγενών φυτών για τα οποία πολλοί από εμάς δεν έχουμε ακούσει ποτέ. Αν δεν γεννηθήκατε κάτω, το πιθανότερο είναι ότι δεν έχετε ακούσει ποτέ για τα οπωροφόρα δέντρα quandong. Τι είναι ένα δέντρο quandong και ποιες είναι μερικές χρήσεις του καρπού quandong; Ας μάθουμε περισσότερα.
Γεγονότα Quandong
Τι είναι ένα δέντρο quandong; Τα οπωροφόρα δέντρα Quandong είναι εγγενή στην Αυστραλία και ποικίλλουν σε μέγεθος από 7 έως 25 πόδια (2,1 έως 7,6 μ.) σε ύψος. Τα φρούτα quandong που αναπτύσσονται βρίσκονται στις ημίξηρες περιοχές της Νότιας Αυστραλίας και είναι ανεκτικά τόσο στην ξηρασία όσο και στην αλατότητα. Τα δέντρα έχουν πεσμένο, δερματώδες, ανοιχτό γκριζοπράσινο φύλλωμα. Ασήμαντα πρασινωπά άνθη εμφανίζονται σε συστάδες από τον Οκτώβριο έως τον Μάρτιο.
Quandong είναι στην πραγματικότητα το όνομα τριών φρούτων άγριων θάμνων. Το έρημο quandong (Santulum acuminatum), γνωστό και ως γλυκό quandong, είναι το φρούτο για το οποίο γράφεται εδώ, αλλά υπάρχει επίσης το μπλε quandong (Elaeocarpus grandis) και το πικρό quandong (S. murrayannum). Τόσο το desert όσο και το bitter quandong ανήκουν στο ίδιο γένος, αυτό των σανταλόξυλων, ενώ το μπλε quandong είναι άσχετο.
Desert quandong κατηγοριοποιείται ως μη υποχρεωτικό παράσιτο ρίζας, που σημαίνει ότι το δέντρο χρησιμοποιεί τις ρίζες άλλωνδέντρα ή φυτά για να συγκεντρώσει τη τροφή του. Αυτό καθιστά δύσκολη την εμπορική καλλιέργεια της καλλιέργειας του καρπού quandong, καθώς πρέπει να υπάρχουν κατάλληλα φυτά ξενιστές συγφυτεμένα μεταξύ των quandong.
Χρήση για το Quandong
Βραβευμένο από τους ιθαγενείς Αβορίγινες για το λαμπερό κόκκινο φρούτο μήκους 2,5 εκ., το quandong είναι ένα αρχαίο δείγμα που χρονολογείται πριν από τουλάχιστον 40 εκατομμύρια χρόνια. Η καλλιέργεια του καρπού quandong μπορεί να υπάρχει ταυτόχρονα με την άνθηση, γεγονός που οφείλεται σε μια μακρά περίοδο συγκομιδής. Το Quandong λέγεται ότι μυρίζει σαν ξηρές φακές ή φασόλια, αν υποστούν ελαφρά ζύμωση. Η γεύση του φρούτου είναι ήπια ξινή και αλμυρή με ποικίλους βαθμούς γλυκύτητας.
Τα φρούτα μαζεύονται και στη συνέχεια ξηραίνονται (έως και 8 χρόνια!) ή ξεφλουδίζονται και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή λιχουδιών όπως μαρμελάδες, τσάτνεϊ και πίτες. Υπάρχουν άλλες χρήσεις του quandong εκτός από ως πηγή τροφής. Οι ιθαγενείς αποξηραίνονταν επίσης τα φρούτα για να τα χρησιμοποιήσουν ως διακοσμητικά για περιδέραια ή κουμπιά, καθώς και για παιχνίδια.
Μέχρι το 1973, τα φρούτα quandong ήταν η αποκλειστική επαρχία των Αβορίγινων. Ωστόσο, στις αρχές της δεκαετίας του '70, η Australian Rural Industries Research and Development Corporation άρχισε να ερευνά τη σημασία αυτού του φρούτου ως γηγενούς τροφής και τις δυνατότητές του για καλλιέργεια για διανομή σε μεγαλύτερο κοινό.
Συνιστάται:
Τι είναι το ιταλικό κόκκινο του Chet – Μάθετε για τις χρήσεις και τη φροντίδα του ιταλικού κόκκινου σκόρδου του Chet
Ενώ η γεύση του οικιακού σκόρδου ποικίλλει μεταξύ των ποικιλιών, η πληθώρα των επιλογών επιτρέπει την επιτυχία ακόμη και στους πιο επικίνδυνους καλλιεργητές. Ορισμένες ποικιλίες μπορεί να είναι πολύ γευστικές, αλλά άλλες, όπως το ιταλικό κόκκινο του Chet, προσφέρουν μια απαλή και ισορροπημένη γεύση. Μάθετε περισσότερα εδώ
Κοινές χρήσεις του σαμπούκου – Μάθετε για τις συνταγές και τις ιδέες του σαμπούκου
Πολλοί κηπουροί και μάγειρες γνωρίζουν για τα σαμπούκους, τα μικρά σκούρα φρούτα που είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στην ευρωπαϊκή κουζίνα. Αλλά πριν από τα μούρα έρχονται τα λουλούδια, τα οποία είναι νόστιμα και χρήσιμα από μόνα τους. Κάντε κλικ εδώ για να μάθετε τι να κάνετε με τα λουλούδια
Είναι βρώσιμα τα κεράσια παραλίας - Μάθετε για τις χρήσεις και τις ιδέες του κερασιού παραλίας
Ο καρπός του κερασιού της παραλίας δίνει στο φυτό μια διακοσμητική εμφάνιση, αλλά μπορείτε να φάτε κεράσια παραλίας; Αν ναι, εκτός από την κατανάλωση κεράσι θαλάσσης, υπάρχουν άλλες χρήσεις για τα κεράσια θαλάσσης; Κάντε κλικ σε αυτό το άρθρο για να μάθετε εάν τα κεράσια παραλίας είναι βρώσιμα και αν ναι πώς να τα χρησιμοποιήσετε
Τι είναι ένα δέντρο Bunya: Μάθετε πού και πώς να μεγαλώσετε ένα δέντρο Bunya
Τα πεύκα Bunya είναι αξιόλογα δέντρα, αν και δεν είναι αληθινά πεύκα, αλλά μέλη μιας αρχαίας οικογένειας δέντρων γνωστής ως Araucariaceae. Για περισσότερες πληροφορίες για το πεύκο Bunya, συμπεριλαμβανομένων των συμβουλών για το πώς να μεγαλώσετε ένα δέντρο bunya, κάντε κλικ σε αυτό το άρθρο
Πληροφορίες για το δέντρο Jatropha - Μάθετε για τη φροντίδα και τις χρήσεις του φυτού Jatropha
Η Jatropha διαφημιζόταν κάποτε ως το νέο εργοστάσιο wunderkind για βιοκαύσιμα. Τι είναι ένα δέντρο Jatropha curcas; Το δέντρο ή ο θάμνος αναπτύσσεται σε οποιοδήποτε είδος εδάφους με γρήγορο ρυθμό, είναι τοξικό και παράγει καύσιμο κατάλληλο για κινητήρες ντίζελ. Λάβετε περισσότερες πληροφορίες για το δέντρο Jatropha σε αυτό το άρθρο