2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-06-01 04:40:43
Η οικογένεια των σταυρανθών λαχανικών έχει προκαλέσει μεγάλο ενδιαφέρον στον κόσμο της υγείας λόγω των ενώσεων που καταπολεμούν τον καρκίνο. Αυτό οδηγεί πολλούς κηπουρούς να αναρωτιούνται τι είναι τα σταυρανθή λαχανικά και αν μπορούν να τα καλλιεργήσουν στον κήπο τους. Καλα ΝΕΑ! Πιθανότατα έχετε ήδη καλλιεργήσει τουλάχιστον έναν (και πιθανώς αρκετούς) τύπους σταυρανθών λαχανικών.
Τι είναι τα σταυρανθή λαχανικά;
Γενικά, τα σταυρανθή λαχανικά ανήκουν στην οικογένεια Cruciferae, η οποία περιέχει κυρίως το γένος Brassica, αλλά περιλαμβάνει μερικά άλλα γένη. Γενικά, τα σταυρανθή είναι λαχανικά δροσερού καιρού και έχουν άνθη που έχουν τέσσερα πέταλα έτσι ώστε να θυμίζουν σταυρό.
Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα φύλλα ή τα μπουμπούκια των σταυρανθών τρώγονται, αλλά υπάρχουν μερικά όπου τρώγονται επίσης είτε οι ρίζες είτε οι σπόροι.
Επειδή αυτά τα λαχανικά ανήκουν στην ίδια οικογένεια, τείνουν να είναι ευαίσθητα στις ίδιες ασθένειες και παράσιτα. Οι ασθένειες των σταυρανθών λαχανικών μπορεί να περιλαμβάνουν:
- Anthracnose
- Βακτηριακή κηλίδα φύλλου
- Μαύρη κηλίδα φύλλου
- Μαύρη σήψη
- Περονόσπορος
- Πιπεράτη κηλίδα φύλλου
- Root-knot
- Μύκητας με λευκές κηλίδες
- Λευκή σκουριά
Τα παράσιτα των σταυρανθών λαχανικών μπορεί να περιλαμβάνουν:
- Αφίδες
- Σκουλήκι παντζαριού
- Λάχανο looper
- Λάχανο σκουλήκι
- Σκουλήκι καλαμποκιού
- λαχανοσκώληκας σταυροειδούς ρίγες
- Cutworms
- Diamondback moth
- Σκαθάρια ψύλλων
- Εισαγόμενο λάχανο
- Νηματώδεις (που προκαλούν ριζικό κόμπο)
Επειδή η οικογένεια των σταυρανθών λαχανικών είναι ευαίσθητη στις ίδιες ασθένειες και παράσιτα, είναι καλύτερο να βεβαιωθείτε ότι εναλλάσσετε τη θέση όλων των σταυρανθών λαχανικών στον κήπο σας κάθε χρόνο. Με άλλα λόγια, μην φυτεύετε ένα σταυρανθές λαχανικό όπου φυτεύτηκε ένα σταυρανθές πέρυσι. Αυτό θα βοηθήσει στην προστασία τους από ασθένειες και παράσιτα που μπορούν να ξεχειμωνιάσουν στο έδαφος.
Πλήρης λίστα με σταυρανθή λαχανικά
Παρακάτω θα βρείτε μια λίστα με σταυρανθή. Αν και μπορεί να μην έχετε ξανακούσει τον όρο σταυρανθή λαχανικά, είναι πιθανό να έχετε καλλιεργήσει πολλά από αυτά στον κήπο σας. Περιλαμβάνουν:
- ρόκα
- Bok choy
- Μπρόκολο
- Μπρόκολο μπρόκολο
- Μπρόκολο romanesco
- λαχανάκια Βρυξελλών
- Λάχανο
- κουνουπίδι
- Κινέζικο μπρόκολο
- κινέζικο λάχανο
- Collard greens
- Daikon
- κάρδαμο κήπου
- χρένο
- Kale
- Kohlrabi
- Komatsuna
- Κάρδαμο
- Mizuna
- μουστάρδα - σπόροι και φύλλα
- ραπανάκι
- Rutabaga
- Τατσόι
- Γογγύλια - ρίζα και χόρτα
- Wasabi
- νεροκάρδαμο
Συνιστάται:
Το δέντρο έχει φύλλα μόνο στη μία πλευρά: όταν η μία πλευρά του δέντρου είναι νεκρή
Αν το δέντρο σας έχει φύλλα στη μία πλευρά, θα πρέπει πρώτα να καταλάβετε τι συμβαίνει με αυτό. Κάντε κλικ σε αυτό το άρθρο για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα μισοπεθαμένα δέντρα
Τι είναι μια μπάλα ρίζας: Πώς να αναγνωρίσετε μια μπάλα ρίζας στα φυτά
Για πολλούς ανθρώπους, η διαδικασία εκμάθησης των λεπτομερειών της ορολογίας που σχετίζεται με τον κήπο μπορεί να προκαλέσει σύγχυση. Σε αυτό το άρθρο, θα εξερευνήσουμε και θα μάθουμε περισσότερα για ένα πολύ σημαντικό μέρος του φυτού, τη ρίζα. Τι είναι, πού είναι και πώς να καταλάβετε αν είναι υγιείς
Λαχανικά με φολικό οξύ – Ποια είναι τα καλύτερα λαχανικά για πρόσληψη φολικού οξέος
Το φυλλικό οξύ, γνωστό και ως βιταμίνη Β9, είναι απαραίτητο για την υγεία της καρδιάς και των οστών σε κάθε στάδιο της ζωής. Η κατανάλωση άφθονων λαχανικών πλούσιων σε φολικό οξύ είναι ο καλύτερος τρόπος για να διασφαλίσετε ότι λαμβάνετε αρκετό από αυτό το πολύτιμο θρεπτικό συστατικό. Μάθετε περισσότερα σε αυτό το άρθρο
Λαχανικά πλούσια σε σίδηρο: Μάθετε για τα λαχανικά που είναι πλούσια σε σίδηρο
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα πλούσια σε σίδηρο λαχανικά είναι σημαντικά στη διατροφή μας, αλλά υπάρχουν πολλά άλλα λαχανικά που έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε σίδηρο από το σπανάκι. Ποια άλλα λαχανικά είναι πλούσια σε σίδηρο; Κάντε κλικ στο παρακάτω άρθρο για να μάθετε
Υπάρχουν λαχανικά με γρήγορη ανάπτυξη: Ποια είναι μερικά λαχανικά που μεγαλώνουν γρήγορα
Μερικές φορές κάνεις κηπουρική για μια πρόκληση, μερικές φορές κάνεις κήπο για να πάρεις συγκεκριμένα λαχανικά, αλλά μερικές φορές θέλεις απλώς τα περισσότερα χρήματα για το χρήμα σου. Ευτυχώς, μερικά λαχανικά μεγαλώνουν πολύ γρήγορα. Μάθετε περισσότερα για τα φυτά λαχανικών με γρήγορη ανάπτυξη εδώ