Salad Burnet Herb: Μάθετε για το Salad Burnet που μεγαλώνει στον κήπο

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:39

Το φυτό σαλάτας είναι ιθαγενές της Μεσογείου με ανθεκτική ανεκτικότητα. Είναι ένα πολυετές βότανο, το οποίο είναι πολιτογραφημένο στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική. Το μυρωδικό της σαλάτας είναι μέλος της οικογένειας των τριαντάφυλλων και χρησιμοποιείται ως αντιδιαβρωτικό, πράσινο της σαλάτας και χρησιμοποιείται για αρωματισμό σε ξύδια και σάλτσες. Υπάρχουν επίσης παλιές καλλυντικές και φαρμακευτικές εφαρμογές για το φυτό. Η σαλάτα Burnet καλλιεργείται εύκολα και αποτελεί μια χρήσιμη προσθήκη στον κήπο με τα βότανα ή στο πολυετές κρεβάτι.

Salad Burnet Herb

Το μυρωδικό Burnet σαλάτας (Sanguisorba minor) είναι ένα χαμηλό, 6 έως 18 ίντσες (15-46 εκ.) φυλλώδες φυτό που ξεκινά ως ροζέτα. Έχει πτερωτή βασικά φύλλα με τέσσερα έως δώδεκα ζεύγη φυλλαριών. Τα φυλλαράκια είναι οβάλ και ελαφρώς οδοντωτά στις άκρες. Τα φύλλα έχουν γεύση αγγουριού και προσθέτουν μια φρέσκια γεύση στις σαλάτες.

Το βότανο είναι αλμυρό όταν αναμειγνύεται σε βούτυρο, αναμιγνύεται σε τυρί αλειμμένο, ψιλοκομμένο και πασπαλισμένο πάνω από λαχανικά ή ως μέρος ενός πιάτου με πατάτα. Οι μάζες του φυτού έχουν πλάτος 12 ίντσες (31 εκ.) και παραμένουν μικρές με σταθερή συγκομιδή.

Salad Burnet Flowers

Τα άνθη της σαλάτας εμφανίζονται την άνοιξη και είναι σε ένα στρογγυλεμένο σύμπλεγμα από μωβ έως ροζ μικροσκοπικά άνθη. Τα λουλούδια Burnet σαλάτας μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γαρνιτούρα για φρέσκα ποτά ή κέικ.

Το φυτό σαλάτας έχει αρσενικά, αμφιφυλόφιλα και θηλυκά άνθη που εμφανίζονται στα τέλη της άνοιξης και στις αρχές του καλοκαιριού. Τα κορυφαία άνθη είναι αρσενικά, τα μεσαία άνθη αμφιφυλόφιλα και τα θηλυκά άνθη φύονται στην κορυφή της συστάδας. Οι ανθοφόροι μίσχοι ανεβαίνουν από τη βασική ροζέτα και μπορούν να φτάσουν το 1 πόδι (31 εκ.) σε ύψος.

Πώς να καλλιεργήσετε σαλάτα ψητό

Η εκμάθηση του πώς να καλλιεργείτε σαλάτα καυτερή είναι παρόμοια με την εκμάθηση οποιασδήποτε καλλιέργειας βοτάνων. Ευδοκιμεί σε καλά στραγγιζόμενα εδάφη με pH 6,8 και ηλιόλουστη έως μερικώς σκιερή τοποθεσία. Το βότανο ξεκινά εύκολα από τον σπόρο, ο οποίος πρέπει να φυτευτεί σε απόσταση 12 ιντσών (31 εκ.) μεταξύ τους. Το παλιό φύλλωμα και οι ανθοφόροι μίσχοι πρέπει να αφαιρεθούν, καθώς φαίνεται να αναγκάζουν τη νέα ανάπτυξη. Το κρεβάτι πρέπει να ξεχορταριστεί και η σαλάτα να ποτίζεται κατά τη διάρκεια ξηρών περιόδων. Η σαλάτα Burnet δεν ανέχεται τη μεταφύτευση, επομένως βεβαιωθείτε ότι σας αρέσει η τοποθεσία πριν φυτέψετε το βότανο.

Τα άνθη του μυρωδικού σαλάτας Burnet δεν αυτογονιμοποιούνται και πρέπει να επικονιάζονται από τον άνεμο. Σε καλές συνθήκες, τα φυτά θα σχηματίσουν σπόρους το φθινόπωρο. Αυτοσπορεύονται εύκολα και σχηματίζουν ένα κομμάτι του βοτάνου. Τα παλαιότερα φυτά πρέπει να αφαιρεθούν επειδή η γεύση τους δεν είναι τόσο καλή όσο το φυτό γερνά. Τα νέα φυτά αναπτύσσονται τόσο εύκολα που μπορεί να υπάρξει συνεχής παροχή τρυφερά νέων φύλλων με εξοικονόμηση σπόρων και διαδοχική σπορά. Ρίξτε τους σπόρους στο κρεβάτι του κήπου και καλύψτε ελαφρά με ένα ξεσκόνισμα άμμου. Με μέτρια υγρασία, η καλλιέργεια της σαλάτας είναι εύκολη και γρήγορη.