2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31
Για κάτι λίγο διαφορετικό στον κήπο, σκεφτείτε να καλλιεργήσετε μπρόκολο rabe. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα.
Τι είναι το Broccoli Rabe;
Τι είναι το broccoli rabe (προφέρεται rob); Είναι ένα λαχανικό κήπου με ένα φύλλο ραπ όσο το χέρι σας. Αυτό το κακό αγόρι είναι επίσης γνωστό ως μπρόκολο raab, rapa, rapini, taitcat και ιταλικό γογγύλι και σε ορισμένα μέρη του κόσμου, είναι γνωστό ως βιασμός. Ακόμη και στα λατινικά, αυτό το κακό φυτό δεν μπορεί να σπάσει. Μερικοί βοτανολόγοι το χαρακτηρίζουν Brassica rapa και άλλοι Brassica ruvo.
Τι είναι το μπρόκολο rabe; Με το όνομά του, αυτός ο απατεώνας έχει κάνει πολλούς κηπουρούς να πιστέψουν ότι σχετίζεται με αυτόν τον πρίγκιπα του κήπου, το μπρόκολο, αλλά στην πραγματικότητα, είναι μόνο μακρινά ξαδέρφια. Το Rabe σχετίζεται πιο στενά με τα χαμηλά γογγύλια και τις μουστάρδες, και όπως το γογγύλι και η μουστάρδα, τα φύλλα του έχουν μια κάπως πικρή γεύση. Είναι αρκετά δημοφιλές σε ορισμένες περιοχές της Ιταλίας, από όπου προήλθε, αλλά σε άλλα μέρη του κόσμου, θεωρείται μόνο καλή τροφή για το ζωμό αχυρώνα.
Τι είναι το μπρόκολο rabe; Ό,τι κι αν είναι, είναι εύκολο να αναπτυχθεί και αξίζει ένα μικρό μπάλωμα στον λαχανόκηπο σας. Ωστόσο, το πώς να καλλιεργηθεί σωστά το μπρόκολο φαίνεται να είναι ένα άλλο μέρος του μυστηρίου σχετικά με αυτόν τον σκιερό χαρακτήρα.
Πώς να καλλιεργήσετε μπρόκολοRabe
Η φύτευση του μπρόκολου είναι εύκολη και μεγαλώνει αρκετά γρήγορα ώστε να μπορεί να φυτευτεί απευθείας στον κήπο. Οι κατάλογοι σπόρων συνιστούν να φυτέψετε τους σπόρους σε απόσταση περίπου 4 ίντσες (10 εκ.) μεταξύ τους, αλλά οι σπόροι είναι τόσο μικροσκοπικοί, που είναι σχεδόν αδύνατο. Κάντε το καλύτερο δυνατό και λεπτύνετε σε 4 έως 6 ίντσες (10-15 εκ.) όταν τα σπορόφυτα είναι περίπου. Μην πετάτε αυτά τα αραιώματα. Κόψτε τις ρίζες και προσθέστε τα πλυμένα σπορόφυτα στα άλλα χόρτα της σαλάτας σας.
Η καλλιεργητική περίοδος του μπρόκολου είναι ένα άλλο θέμα που αμφισβητείται. Ρωτήστε τις αρχές πώς να καλλιεργήσετε το μπρόκολο rabe και θα σας πουν ότι είναι ένα λαχανικό δροσερής εποχής και πρέπει να καλλιεργείται μόνο την άνοιξη και το φθινόπωρο, αλλά ο Ιταλός γείτονάς μου λέει "pfftt" σε αυτό. Ισχυρίζεται ότι η καλλιεργητική περίοδος του μπρόκολου ξεκινά αμέσως μετά τον τελευταίο παγετό της άνοιξης και δεν τελειώνει μέχρι τον πρώτο παγετό του χειμώνα. Το κλειδί για την καλλιέργεια της λύσσας μπρόκολου, λέει, είναι να καλλιεργήσουμε τις μικρότερες και ταχύτερα αναπτυσσόμενες ποικιλίες και να συγκομίσουμε νωρίς, κάτι που μας οδηγεί σε άλλο ένα από τα εγκλήματα αυτού του λαχανικού.
Αυτός ο χορτοφαγικός κακός σε ξεγελάει για άλλη μια φορά με τα ονόματα των ποικιλιών του μπρόκολου. Η φύτευση ποικιλιών όπως η Quarantina (40 ημέρες), η Sessantina (60 ημέρες) ή η Novantina (90 ημέρες) μπορεί να προκαλέσει προβλήματα αν βασιστείτε στα ονόματά τους. Όλοι είναι έτοιμοι για κοπή πολύ πριν από τις μέρες που ισχυρίζονται. Όταν πρόκειται για την καλλιέργεια μπρόκολου, μην πιστεύετε ποτέ αυτές τις ετικέτες. Όλες οι ποικιλίες πρέπει να κόβονται ακριβώς όπως σχηματίζονται τα μπουμπούκια των ανθέων. Η αναμονή έστω και μίας ημέρας μπορεί να καταστρέψει την καλλιεργητική περίοδο του μπρόκολου, επειδή αυτός ο ύπουλος τύπος τείνει να βυθίζεται κατά τη διάρκεια της νύχτας. Μια ή δύο μέρες μπορούν να κάνουν τη διαφορά μεταξύμια νόστιμη απόλαυση και μια αποτυχία δείπνου.
Ενώ τα κοτσάνια θα αποθηκευτούν στο ψυγείο σας για περίπου δέκα ημέρες, για φρέσκια γεύση από τον κήπο, φυτέψτε μόνο λίγους σπόρους κάθε τέσσερις ή πέντε ημέρες για να παρατείνετε τη συγκομιδή του μπρόκολου σας. Η διαδοχική φύτευση θα σας δώσει αρκετά για ένα γεύμα χωρίς να υπερφορτώνετε το ψυγείο σας. Υπάρχουν πολλές συνταγές για το μαγείρεμα αυτού του ευέλικτου λαχανικού.
Μια τελευταία σημείωση. μην περιμένετε ότι οι σπόροι αυτού του ολισθηρού συντρόφου θα γεννηθούν αληθινοί. Γονιμοποιούν εύκολα με γογγύλια, μουστάρδα (συμπεριλαμβανομένων των άγριων ποικιλιών) και οποιεσδήποτε άλλες κοντινές ξαδέρφες.
Συνιστάται:
Planting Destiny Broccoli Variety: Μάθετε για το Destiny Broccoli Plant Care
Το υβριδικό μπρόκολο Destiny είναι ένα συμπαγές, ανθεκτικό στη θερμότητα και ανθεκτικό στο κρύο φυτό που έχει καλή απόδοση σε θερμότερα κλίματα. Αυτό το γευστικό λαχανικό δεν είναι δύσκολο να αναπτυχθεί με τις κατάλληλες συνθήκες. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την καλλιέργεια του μπρόκολου Destiny, κάντε κλικ εδώ
How To Grow W altham 29 Broccoli: Planting W altham 29 Broccoli Seeds
Το μπρόκολο είναι ένα ετήσιο δροσερή εποχή που καλλιεργείται για τα υπέροχα πράσινα κεφάλια του. Το μπρόκολο W altham 29 είναι εδώ και πολύ καιρό μια αγαπημένη ποικιλία. Οι σπόροι είναι ανοιχτής επικονίασης και περιζήτητοι για την απίστευτη γεύση και την αντοχή τους στο κρύο. Για να μάθετε για την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας μπρόκολου, κάντε κλικ εδώ
Τι είναι το Purple Sprouting Broccoli: Purple Sprouting Broccoli Growing
Πολλά λαχανικά ενισχύονται πραγματικά από την έκθεση στον παγετό ή τις χαμηλές θερμοκρασίες. Στην πραγματικότητα, μπορεί να εκπλαγείτε όταν μάθετε την ανοχή στο κρύο ορισμένων λαχανικών αποδίδει πολλά υποσχόμενη δυνατότητα διαχείμασης. Το μπρόκολο Purple Sprouting είναι ένα παράδειγμα. Μάθετε περισσότερα εδώ
Care For Container Grown Broccoli Rabe - Συμβουλές για την καλλιέργεια μπροκολέτο σε γλάστρες
Το μπρόκολο, γνωστό και ως μπροκολέτο, είναι ένα φυλλώδες πράσινο που τρώγεται με τα ανώριμα κεφάλια λουλουδιών του. Είναι ένα νόστιμο, ταχέως αναπτυσσόμενο λαχανικό που πρέπει να το έχετε στο χέρι για μαγείρεμα. Μπορείς όμως να το μεγαλώσεις σε γλάστρα; Μάθετε περισσότερα για τον τρόπο καλλιέργειας μπρόκολου σε δοχεία εδώ
Trimming Broccoli Rabe - How To Harvest Broccoli Rabe
Το μπρόκολο raab είναι ένα φυλλώδες φυτό που καλλιεργείται για τα φύλλα και τα κλειστά μπουμπούκια και τους μίσχους του. Το να γνωρίζετε πότε πρέπει να κόβετε τα φυτά μπρόκολου raab και πώς να μαζέψετε το μπρόκολο rabe είναι ζωτικής σημασίας για την επίτευξη μιας νόστιμης καλλιέργειας. Κάντε κλικ εδώ για περισσότερα