Καλλιέργεια χειμωνιάτικης σαλάτας με παιδιά: Πώς να μεγαλώσετε έναν εσωτερικό κήπο με σαλάτες

2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31

Έχετε επιλεκτικό φαγητό; Έχει γίνει η ώρα του δείπνου μάχη για τα λαχανικά; Δοκιμάστε την εσωτερική κηπουρική με σαλάτες με τα παιδιά σας. Αυτό το τέχνασμα ανατροφής μυεί τα παιδιά σε μια ποικιλία από φυλλώδη λαχανικά και ενθαρρύνει τον πιο φασαριόζικο τρώγο να δοκιμάσει νέες γευστικές αισθήσεις. Επιπλέον, η καλλιέργεια χόρτων σε εσωτερικούς χώρους με παιδιά είναι διασκεδαστική και εκπαιδευτική!

Πώς να μεγαλώσετε έναν εσωτερικό κήπο σαλάτας

Το μαρούλι και τα χόρτα για σαλάτες είναι μερικά από τα πιο εύκολα φυτά λαχανικών για να αναπτυχθούν σε εσωτερικούς χώρους. Αυτά τα φυλλώδη φυτά βλασταίνουν γρήγορα, αναπτύσσονται γρήγορα σε οποιοδήποτε ηλιόλουστο νότιο παράθυρο και ωριμάζουν σε περίπου ένα μήνα. Ακολουθήστε αυτά τα βήματα για να μάθετε πώς να αναπτύσσετε έναν εσωτερικό κήπο με σαλάτες με τα παιδιά σας:

• Κάντε το διασκεδαστικό – Όπως με κάθε έργο φιλικό προς τα παιδιά, ενθαρρύνετε τη δημιουργικότητα βάζοντας τα παιδιά σας να διακοσμήσουν τις δικές τους γλάστρες κηπουρικής για σαλάτες εσωτερικού χώρου. Από ανακυκλωμένα κουτιά γάλακτος μέχρι μπουκάλια σόδας, οποιοδήποτε δοχείο ασφαλές για τρόφιμα με τρύπες αποστράγγισης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την καλλιέργεια λαχανικών σαλάτας σε εσωτερικούς χώρους. (Παρέχετε επίβλεψη όταν τα παιδιά χρησιμοποιούν αιχμηρά αντικείμενα.)
• Επιλογή σπόρων – Δώστε στα παιδιά σας την κυριότητα αυτού του έργου αφήνοντάς τους να επιλέξουν ποιες ποικιλίες μαρουλιού θα καλλιεργήσουν. (Όταν καλλιεργείτε χειμερινή σαλάτα με παιδιά, μπορείτε να βρείτε σπόρους όλο το χρόνο σε κέντρα κηπουρικής ή διαδικτυακούς λιανοπωλητές.)
• Παίζοντας στο χώμα – Αυτό το παιδί-κεντρικόη δραστηριότητα δεν φαίνεται να γερνά ποτέ. Πριν φυτέψετε χόρτα σαλάτας σε εσωτερικούς χώρους, ζητήστε από τα παιδιά σας να γεμίσουν τις ζαρντινιέρες τους έξω ή να καλύψουν τους εσωτερικούς χώρους εργασίας με εφημερίδα. Χρησιμοποιήστε ένα ποιοτικό χώμα για γλάστρες, το οποίο έχετε προβρέξει μέχρι να υγρανθεί. Γεμίστε τις ζαρντινιέρες σε απόσταση 2,5 εκ. από το επάνω χείλος.
• Σπορά σπόρων – Το μαρούλι έχει μικροσκοπικούς σπόρους που μπορεί να είναι δύσκολο να χειριστούν τα μικρά παιδιά. Ζητήστε από το παιδί σας να εξασκηθεί στη διανομή σπόρων σε ένα δίσκο φελιζόλ ή να αγοράσει ένα μίνι φορητό στυλό σπόρων για να το χρησιμοποιήσει. Σπείρετε τους σπόρους ελαφρά στην επάνω επιφάνεια του εδάφους και καλύψτε με ένα πολύ λεπτό στρώμα προβρεγμένου χώματος για γλάστρα.
• Καλύψτε με πλαστικό – Για να διατηρήσετε το επίπεδο υγρασίας που απαιτείται για τη βλάστηση, καλύψτε τη ζαρντινιέρα με πλαστική μεμβράνη. Ελέγχετε τις ζαρντινιέρες καθημερινά και αφαιρείτε την πλαστική μεμβράνη μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα.
• Παρέχετε άφθονο ηλιακό φως – Μόλις βλαστήσουν οι σπόροι, τοποθετήστε τις ζαρντινιέρες σε μια ηλιόλουστη τοποθεσία όπου θα δέχονται τουλάχιστον οκτώ ώρες άμεσου φωτός. (Όταν καλλιεργείτε χειμωνιάτικη σαλάτα με παιδιά, μπορεί να απαιτείται συμπληρωματικός φωτισμός εσωτερικού χώρου.) Παρέχετε ένα σκαμνί για σκαμπό, εάν είναι απαραίτητο, ώστε τα παιδιά σας να μπορούν να παρατηρούν εύκολα τα φυτά τους.
• Ποτίζετε τακτικά – Όταν καλλιεργείτε χόρτα σε εσωτερικούς χώρους με παιδιά, ενθαρρύνετέ τα να ελέγχουν την επιφάνεια του εδάφους καθημερινά. Όταν αισθάνεται ξηρό, βάλτε τους να ποτίσουν ελαφρά τα φυτά τους. Ένα μικρό ποτιστήρι ή ένα φλιτζάνι με στόμιο μπορεί να περιορίσει τις διαρροές στο ελάχιστο όταν επιτρέπουν στα παιδιά να βοηθήσουν το νερό.
• Λεπτά σπορόφυτα μαρουλιού – Μόλις τα φυτά μαρουλιού αναπτύξουν δύο έως τρία σετ φύλλα, βοηθήστε το παιδί σαςαφαιρέστε μεμονωμένα φυτά για να μειώσετε τον συνωστισμό. (Χρησιμοποιήστε την προτεινόμενη απόσταση φυτών στο πακέτο σπόρων ως οδηγό.) Τσιμπήστε τις ρίζες από τα πεταμένα φυτά, πλύνετε τα φύλλα και ενθαρρύνετε το παιδί σας να φτιάξει μια «μίνι» σαλάτα.
• Συγκομιδή χόρτων μαρουλιού – Τα φύλλα μαρουλιού μπορούν να μαζευτούν μόλις γίνουν χρήσιμο μέγεθος. Βάλτε το παιδί σας να κόψει ή να κόψει απαλά τα εξωτερικά φύλλα. (Το κέντρο του φυτού θα συνεχίσει να παράγει φύλλα για πολλαπλές συγκομιδές.)