2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:25
Ο γλυκάνισος είναι ένα πολωτικό μπαχαρικό. Με την έντονη γεύση γλυκόριζας, κάποιοι το λατρεύουν και κάποιοι δεν το αντέχουν. Εάν είστε κάποιος στο πρώην στρατόπεδο, ωστόσο, δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο ή πιο ικανοποιητικό από το να καλλιεργείτε και να αποθηκεύετε τους δικούς σας σπόρους γλυκάνισου για χρήση όλο το χρόνο. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα για το πώς να μαζεύετε σπόρους γλυκάνισου και να τους συντηρείτε.
Πότε πρέπει να μαζεύω σπόρους γλυκάνισου;
Τα άνθη του γλυκάνισου είναι λευκά και τραγανά και μοιάζουν πολύ στην εμφάνιση με τη δαντέλα της Queen Anne. Τους παίρνει αρκετό χρόνο για να αναπτύξουν σπόρους και απαιτούνται περίπου 100 ημέρες ανάπτυξης χωρίς παγετό για να μπορέσει να πραγματοποιηθεί η συγκομιδή των σπόρων γλυκάνισου.
Στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου, θα πρέπει να παρατηρήσετε ότι τα λουλούδια αναπτύσσουν μικρούς, πράσινους σπόρους. Μερικοί κηπουροί επιμένουν ότι πρέπει να αφήσετε τα φυτά μόνα τους μέχρι να στεγνώσουν οι σπόροι και να αποκτήσουν ένα λασπώδες καφέ χρώμα. Άλλοι πιστεύουν ότι πρέπει να τα μαζέψετε όταν είναι ακόμη πράσινα και να τα αφήσετε να ωριμάσουν και να στεγνώσουν σε εσωτερικούς χώρους.
Και οι δύο είναι βιώσιμες επιλογές, αλλά λαμβάνοντας υπόψη πόσο χρόνο χρειάζεται για να σχηματιστούν οι σπόροι, οι περισσότεροι κηπουροί θα επωφεληθούν αν τους βγάλουν σε εσωτερικούς χώρους όταν είναι ακόμη πράσινοι, πριν χτυπήσει ο φθινοπωρινός παγετός.
Μέθοδοι συγκομιδής σπόρων γλυκάνισου
Είτε μαζεύετε γλυκάνισο όταν είναι ώριμο είτε όχι, δεν χρειάζεται να μαζεύετε τους μικροσκοπικούς σπόρους έναν κάθε φορά. Αντίθετα, κόψτε τους μίσχους κάτω από τα κεφάλια των λουλουδιών.
Αν οι σπόροι είναι ακόμα πράσινοι, δέστε τα λουλούδια μαζί σε ένα δέμα και κρεμάστε τα ανάποδα σε ένα δροσερό, ευάερο μέρος. Βεβαιωθείτε ότι έχετε τοποθετήσει ένα δοχείο ή ένα πανί από κάτω για να πιάσουν οι σπόροι, οι οποίοι θα πρέπει να ωριμάσουν και να στεγνώσουν φυσικά.
Αν περιμένατε μέχρι να στεγνώσουν οι σπόροι, ανακινήστε απαλά τα λουλούδια ανάποδα πάνω από ένα δοχείο ή μέσα σε μια χάρτινη σακούλα. Εάν είναι ώριμοι, οι σπόροι πρέπει να πέσουν αμέσως.
Αποθήκευση σπόρων γλυκάνισου
Μετά τη συλλογή των σπόρων γλυκάνισου, είναι σημαντικό να τους αποθηκεύετε σωστά. Βεβαιωθείτε ότι οι σπόροι είναι τελείως στεγνοί και μετά τοποθετήστε τους σε αεροστεγές δοχείο ή βάζο. Αποφύγετε να προσθέσετε πανί ή χαρτοπετσέτες, καθώς αυτό απλώς θα παγιώσει την υγρασία και θα οδηγήσει σε προβλήματα. Αποθηκεύστε το δοχείο σας σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος και απολαύστε τους σπόρους γλυκάνισου που καλλιεργείτε στο σπίτι σας όλο το χρόνο.
Συνιστάται:
Οδηγός συγκομιδής σουσαμιού: Πότε είναι έτοιμοι οι σπόροι σουσαμιού για συλλογή
Έχετε δαγκώσει ποτέ ένα σουσάμι κουλούρι ή βουτήξατε σε χούμους και αναρωτηθήκατε πώς να καλλιεργήσετε και να μαζέψετε αυτούς τους μικροσκοπικούς σπόρους σουσαμιού; Και πότε είναι ούτως ή άλλως το σουσάμι έτοιμο για μάζεμα; Βρείτε απαντήσεις σε αυτές τις ερωτήσεις στο παρακάτω άρθρο
Φυτά γλυκάνισου ή γλυκάνισου: Μάθετε για τις διαφορές γλυκάνισου και αστεροειδή γλυκάνισου
Αναζητάτε μια ελαφρώς γεύση γλυκόριζας; Ο αστεροειδής γλυκάνισος ή ο σπόρος γλυκάνισου παρέχουν παρόμοια γεύση στις συνταγές, αλλά στην πραγματικότητα είναι δύο πολύ διαφορετικά φυτά. Μια περιγραφή των διαφορών τους θα αποκαλύψει μοναδικές προελεύσεις και πώς να χρησιμοποιήσετε αυτά τα ενδιαφέροντα μπαχαρικά. Κάντε κλικ εδώ για περισσότερες πληροφορίες
Εξοικονόμηση σπόρων γάτας - Συμβουλές για τη συλλογή σπόρων γάτας για φύτευση
Η συλλογή σπόρων γάτας και η επιτυχής φύτευσή τους απαιτεί συγχρονισμό και τις κατάλληλες συνθήκες. Διαβάστε αυτό το άρθρο για να μάθετε τι να κάνετε με τους σπόρους της γάτας και πώς να πολλαπλασιάσετε αυτό το φυτό με μακρά ιστορία χρήσης. Κάντε κλικ εδώ για περισσότερες πληροφορίες
Χρήσεις αστεροειδή γλυκάνισου - Μάθετε για την καλλιέργεια φυτών αστεροειδή γλυκάνισου
Ο αστεροειδής γλυκάνισος είναι ένα δέντρο που σχετίζεται με τη μανόλια και οι αποξηραμένοι καρποί του χρησιμοποιούνται σε πολλές διεθνείς κουζίνες. Κάντε κλικ σε αυτό το άρθρο για να μάθετε πώς να καλλιεργείτε αστεροειδή γλυκάνισο σε κατάλληλες περιοχές και να μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε αυτό το καταπληκτικό μπαχαρικό
Συλλογή σπόρων μελιτζάνας - Συμβουλές για την αποθήκευση σπόρων μελιτζάνας για το επόμενο έτος
Εάν είστε κηπουρός που απολαμβάνετε μια πρόκληση και απολαμβάνετε την ευχαρίστηση να καλλιεργείτε τη δική σας τροφή από την αρχή, τότε η εξοικονόμηση σπόρων από μελιτζάνα θα είναι στο σοκάκι σας. Ακολουθήστε τις οδηγίες σε αυτό το άρθρο και απολαύστε τις δικές σας μελιτζάνες κάθε χρόνο