2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:27
Οι σπόροι σουσαμιού είναι νόστιμοι και αποτελούν βασικό στοιχείο της κουζίνας. Μπορούν να φρυγανιστούν για να προσθέσουν ξηρούς καρπούς στα πιάτα ή να γίνουν θρεπτικό λάδι και μια νόστιμη πάστα που ονομάζεται ταχίνι. Αν σας αρέσει να καλλιεργείτε τη δική σας τροφή, σκεφτείτε να καλλιεργήσετε σουσάμι από σπόρους για μια νέα και ικανοποιητική πρόκληση.
Σχετικά με τον πολλαπλασιασμό των σπόρων σουσαμιού
Το φυτό σουσάμι (Sesamum indicum) καλλιεργείται για τους σπόρους του. Η εμπορική παραγωγή σουσαμιού είναι σε μεγάλο βαθμό για την παραγωγή ελαίου από τους σπόρους. Χρησιμοποιείται σε μια ποικιλία προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων σαπουνιών και φαρμακευτικών προϊόντων. Για τον κηπουρό του σπιτιού, αυτό μπορεί να είναι ένα διασκεδαστικό φυτό για να καλλιεργηθεί για τους σπόρους και το μαγείρεμα.
Μπορείτε να καλλιεργήσετε και σουσάμι εύκολα, αρκεί να έχετε το κατάλληλο κλίμα για αυτό. Τα φυτά σουσαμιού ευδοκιμούν σε ζεστό και ξηρό καιρό. Δεν είναι καθόλου ανθεκτικό και θα επιβραδύνει την ανάπτυξή του ή ακόμα και θα σταματήσει να αναπτύσσεται σε θερμοκρασίες κάτω από 68 και 50 βαθμούς Φ. (20-10 C.). Το σουσάμι είναι εξαιρετικά ανθεκτικό στην ξηρασία, αλλά εξακολουθεί να χρειάζεται νερό και θα παράγει περισσότερους σπόρους εάν ποτιστεί.
Πώς να φυτέψετε σουσάμι
Ξεκινήστε να σπέρνετε σουσάμι σε εσωτερικούς χώρους, καθώς δεν τα πάνε καλά με την απευθείας σπορά. Το να γνωρίζετε πότε πρέπει να φυτέψετε σουσάμι εξαρτάται από το τοπικό σας κλίμα. Περίπου τέσσερις με έξι εβδομάδες πριν από τηνΟ τελευταίος αναμενόμενος παγετός είναι μια καλή στιγμή για να τα ξεκινήσετε.
Χρησιμοποιήστε ελαφρύ χώμα και κρατήστε τους σπόρους ζεστούς και ελάχιστα καλυμμένους. Η ιδανική θερμοκρασία εδάφους είναι 70 βαθμοί F. (21 C.). Διατηρήστε τους σπόρους υγρούς, αλλά όχι πολύ υγρούς, μέχρι να βλαστήσουν και να φυτρώσουν και μετά ξεκινήστε το πότισμα κάθε εβδομάδα.
Μεταφυτεύστε τα σπορόφυτα σουσαμιού σε εξωτερικούς χώρους πολύ καιρό αφού εξαφανιστεί ο κίνδυνος παγετού. Κρατήστε τα σκεπασμένα μέχρι να ζεσταθούν οι θερμοκρασίες, αν χρειάζεται. Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει ένα σημείο για τα φυτά σουσαμιού σας που να είναι σε πλήρη ηλιοφάνεια και να στραγγίζει καλά. Εξετάστε το ενδεχόμενο να χρησιμοποιήσετε υπερυψωμένα κρεβάτια για καλύτερη αποστράγγιση και ζεστασιά, καθώς αυτά τα φυτά αγαπούν να είναι ζεστά και στεγνά.
Τα φυτά θα αρχίσουν να ανθίζουν τα μέσα του καλοκαιριού, παράγοντας όμορφα σωληνοειδή άνθη που προσελκύουν τις μέλισσες και τα κολίβρια. Προς το τέλος του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου, τα φυτά θα αρχίσουν να αναπτύσσουν λοβούς σπόρων που ωριμάζουν και χωρίζονται στο τέλος της ανθοφορίας.
Μαζέψτε τους λοβούς και αφήστε τους να στεγνώσουν. Οι λοβοί θα συνεχίσουν να ανοίγουν και μετά μπορείτε να μαζέψετε τους σπόρους χτυπώντας τους στο πλάι ενός κουβά. Οι σπόροι είναι μικροί, επομένως μπορείτε να πάρετε μόνο 0,5 κιλά ακόμα και με μια σειρά φυτών μήκους 10 ποδιών (3 μ.). Θυμηθείτε να κρατήσετε μερικά πρόσθετα για επιπλέον πολλαπλασιασμό σπόρων σουσαμιού την επόμενη σεζόν.
Συνιστάται:
Ασθένειες του σουσαμιού: Διαχείριση άρρωστων φυτών σουσαμιού στον κήπο
Οι ασθένειες των φυτών του σουσαμιού δεν είναι συχνές, αλλά μπορούν να προκαλέσουν εκτεταμένη απώλεια καλλιεργειών όταν εμφανιστούν. Οι περισσότερες από τις ασθένειες του σουσαμιού είναι μυκητιασικές ή βακτηριακές και είναι εύκολο να αποφευχθούν με καλές πρακτικές καλλιέργειας. Ακολουθεί μια επισκόπηση σχετικά με τις ασθένειες του σουσαμιού και πώς να τις αντιμετωπίσετε
Οφέλη από σουσάμι: Είναι οι σπόροι σουσαμιού καλοί για εσάς
Τα οφέλη των σπόρων σουσαμιού φαίνεται να υπερβαίνουν την προσθήκη φυτικών ινών και διατροφής με μια νόστιμη τραγανή γεύση. Τα οφέλη από τους σπόρους σουσαμιού έχουν βρεθεί ότι διαθέτουν και πολλές άλλες πιθανές χρήσεις. Κάντε κλικ στο παρακάτω άρθρο για να μάθετε περισσότερα σχετικά με το πώς το σουσάμι μπορεί να σας κάνει καλό
Αποθήκευση σουσαμιού: Συμβουλές για την ξήρανση του σουσαμιού από τον κήπο
Σε όλους αρέσουν οι σπόροι σουσαμιού σε bagels, σούσι και stirfries, και οι μικροσκοπικοί σπόροι μπορούν επίσης να αλεσθούν σε σησαμέλαιο και πάστα ταχινιού. Εάν έχετε έναν κήπο, μπορεί να θέλετε να ξεκινήσετε να καλλιεργείτε τον δικό σας. Κάντε κλικ σε αυτό το άρθρο για συμβουλές σχετικά με την ξήρανση και την αποθήκευση του σουσαμιού
Πώς να φυτέψετε σπόρους Muhly Grass – Σπορά σπόρους Muhly Grass στον κήπο
Το γρασίδι Muhly είναι ένα όμορφο ανθοφόρο εγγενές γρασίδι που αναπτύσσεται καλά σε ζεστά κλίματα. Δεν απαιτεί σχεδόν καμία συντήρηση, ενώ παράγει επίσης υπέροχα σπρέι ροζ λουλουδιών. Με μικρό κόστος, μπορείτε να καλλιεργήσετε γρασίδι muhly από σπόρους για την αυλή ή τον κήπο σας. Μάθετε περισσότερα εδώ
Χρήσεις φυτών σουσαμιού – Τι να κάνετε με τους σπόρους σουσαμιού
Αν το μόνο που γνωρίζετε για το σουσάμι είναι να τρώτε ψωμάκια χάμπουργκερ με σουσάμι, τότε χάνετε. Οι σπόροι του σουσαμιού έχουν πολλές χρήσεις πολύ πέρα από αυτό το μπιφτέκι. Τι άλλο λοιπόν μπορείτε να κάνετε με το σουσάμι; Κάντε κλικ εδώ για να μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε το σουσάμι στο σπίτι