2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:27
Το Anaheim μπορεί να σας κάνει να σκεφτείτε τη Disneyland, αλλά είναι εξίσου διάσημη ως μια δημοφιλής ποικιλία πιπεριάς τσίλι. Η πιπεριά Anaheim (Capsicum annuum longum «Anaheim») είναι ένα πολυετές φυτό που καλλιεργείται εύκολα και τρώγεται πικάντικο. Εάν σκέφτεστε να καλλιεργήσετε πιπέρι Anaheim, διαβάστε παρακάτω. Θα βρείτε πολλές πληροφορίες για το πιπέρι Anaheim καθώς και συμβουλές για το πώς να καλλιεργήσετε πιπεριές Anaheim.
Πληροφορίες για το πιπέρι Anaheim
Η πιπεριά Anaheim αναπτύσσεται ως πολυετή και μπορεί να παράγει πιπεριές για τρία χρόνια ή περισσότερο. Είναι ένα όρθιο φυτό που φτάνει τα 1,5 πόδια (46 εκ.) ύψος. Είναι ήπιο παρά που καίει το στόμα και εξαιρετικό για μαγείρεμα και γέμιση.
Για όσους ενδιαφέρονται για την καλλιέργεια πιπεριάς Anaheim, σημειώστε ότι το φυτό είναι εύκολο να αναπτυχθεί. Το μόνο που χρειάζεστε είναι βασικές γνώσεις για τη φροντίδα του πιπεριού Anaheim.
Πώς να καλλιεργήσετε πιπεριές Anaheim
Η ενημέρωση σχετικά με τις βασικές απαιτήσεις ανάπτυξης του Anaheim θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα υγιές φυτό με χαμηλή συντήρηση. Γενικά, η καλλιέργεια πιπεριάς Anaheim συνιστάται στις ζώνες ανθεκτικότητας των φυτών USDA 5 έως 12. Οι πιπεριές Anaheim είναι τρυφερά λαχανικά, επομένως θα πρέπει να περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί το έδαφος και να παγώσει για να μετακινήσετε τα σπορόφυτα σε εξωτερικούς χώρους.
Εάν φυτεύετε σπόρους, ξεκινήστε τους σε εσωτερικούς χώρους ενάμιση μήνα πριν από την τελευταία ημερομηνία παγετού στην περιοχή σας. Μην τα φυτέψετε πολύ βαθιά, μόνο περίπου 0,2 ίντσες (0,05 εκ.) βάθος σε μια τοποθεσία με ήλιο. Όπως πολλά λαχανικά, οι πιπεριές Anaheim χρειάζονται ήλιο για να αναπτυχθούν και να ευδοκιμήσουν.
Σύμφωνα με πληροφορίες για το πιπέρι Anaheim, τα φυτά προτιμούν το αμμοπηλώδες ως χώμα. Ελέγξτε την οξύτητα του εδάφους και προσαρμόστε σε pH μεταξύ 7,0 και 8,5. Τοποθετήστε τα σπορόφυτα δύο πόδια (61 εκ.) μεταξύ τους ή λίγο λιγότερο σε υπερυψωμένα κρεβάτια.
Η άρδευση είναι ένα σημαντικό μέρος της φροντίδας της πιπεριάς Anaheim. Πρέπει να ποτίζετε τακτικά τα φυτά της πιπεριάς κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και να διατηρείτε το έδαφος υγρό. Εάν τα φυτά δεν παίρνουν αρκετό νερό, ο καρπός μπορεί να καθυστερήσει. Από την άλλη, φροντίστε να μην παρέχετε πολύ νερό, καθώς μπορεί να προκύψουν σήψη ριζών και άλλα μυκητιακά προβλήματα.
Χρησιμοποιήστε μερικές κουταλιές της σούπας λίπασμα 5-10-10 σε μια τάφρο γύρω από κάθε φυτό, περίπου 4 ίντσες (10 εκ.) από το στέλεχος.
Χρήση των πιπεριών Anaheim
Μόλις ξεκινήσει η συγκομιδή της πιπεριάς σας, θα χρειαστεί να βρείτε διαφορετικούς τρόπους χρήσης των πιπεριών Anaheim. Αυτές οι πιπεριές είναι αρκετά ήπιες για να τρώγονται ωμές, αλλά είναι και εξαιρετικές γεμιστές. Καταγράφουν μεταξύ 500 και 2.500 μονάδες θερμότητας στην κλίμακα Scoville, ανάλογα με το έδαφος και τον ήλιο που έλαβαν τα φυτά.
Οι πιπεριές Anaheims είναι μια από τις πιπεριές που χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή τσίλι Ρελένο, μια δημοφιλή μεξικανοαμερικανική σπεσιαλιτέ. Οι πιπεριές ψήνονται και γεμίζονται με τυρί, στη συνέχεια βυθίζονται στο αυγό και τηγανίζονται.
Συνιστάται:
Γιατί οι πιπεριές είναι καυτερές - Γιατί οι πιπεριές τσίλι πικάντικες
Πώς μπορούμε να γνωρίζουμε εκ των προτέρων εάν μια πιπεριά έχει την επιθυμητή ποσότητα λάκτισμα; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε τι κάνει τις πιπεριές καυτερές και πώς μετριέται αυτή η θερμότητα
Τι προκαλεί τις πικρές πιπεριές: Λόγοι που οι πιπεριές σας είναι πικρές
Υπάρχουν λίγα πράγματα πιο ενοχλητικά από μια πικρή πιπεριά σε ένα αγαπημένο πιάτο. Τι προκαλεί τις πικρές πιπεριές; Οι λόγοι μπορεί να είναι πολιτιστικοί, ποικιλικοί ή απλώς αποτέλεσμα ενός ανυπόμονου κηπουρού. Κάντε κλικ σε αυτό το άρθρο για να μάθετε γιατί οι πιπεριές στον κήπο έχουν πικρή γεύση
Φυτά συνοδείας για καυτερές πιπεριές: Συμβουλές για φύτευση συνοδείας με πιπεριές τσίλι
Οι καυτερές πιπεριές είναι μια δημοφιλής και εύκολη στην καλλιέργεια ποικιλία λαχανικών που μπορεί πραγματικά να ωφεληθεί από την ύπαρξη ορισμένων άλλων φυτών κοντά. Μάθετε περισσότερα σχετικά με τους συντρόφους πιπεριάς τσίλι και τι να καλλιεργήσετε με φυτά καυτερής πιπεριάς σε αυτό το άρθρο
Μαζεύοντας φρούτα από πιπεριά - Πώς και πότε να μαζέψετε πιπεριές
Οι πιπεριές είναι εξαιρετικά διασκεδαστικές στην καλλιέργεια και υπάρχουν ιλιγγιώδεις σειρές για να διαλέξετε με ποικιλία χρωμάτων και γεύσεων. Λόγω αυτής της ποικιλίας, μερικές φορές είναι δύσκολο να γνωρίζουμε πότε να ξεκινήσουμε τη συγκομιδή των πιπεριών. Αυτό το άρθρο μπορεί να βοηθήσει
Οι πιπεριές πέφτουν: Γιατί οι πιπεριές πέφτουν από το φυτό
Τα φυτά πιπεριάς μπορεί να είναι δύσκολα. Τη μια χρονιά είναι bumper crop και την επόμενη Bupkis! Ένα από τα κύρια παράπονα σχετικά με την καλλιέργεια πιπεριών είναι αυτές οι πιπεριές που πέφτουν από τα φυτά όταν όλα τα άλλα φαίνονται καλά. Μάθετε περισσότερα εδώ