Ώρα συγκομιδής γκρέιπφρουτ - Πληροφορίες για το πώς και πότε να επιλέξετε ένα γκρέιπφρουτ

2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31

Εάν ζείτε σε ζώνες ανθεκτικότητας φυτών USDA 9b-11 ή σε οποιαδήποτε τροπική έως υποτροπική περιοχή, μπορεί να είστε αρκετά τυχεροί να έχετε ένα δέντρο γκρέιπφρουτ. Το γκρέιπφρουτ, είτε λευκό είτε κόκκινο, ξεκινάει με πράσινο χρώμα και σταδιακά αλλάζει αποχρώσεις, κάτι που είναι κάπως ένας δείκτης του πότε τα γκρέιπφρουτ είναι έτοιμα για συλλογή. Ωστόσο, άλλοι παράγοντες θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη όταν προσπαθείτε να αποφασίσετε πότε θα επιλέξετε ένα γκρέιπφρουτ. Λοιπόν, πώς να καταλάβετε εάν ένα γκρέιπφρουτ είναι ώριμο και έτοιμο για συγκομιδή; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα.

Πότε να μαζέψετε γκρέιπφρουτ

Το γκρέιπφρουτ πιθανότατα προήλθε ως φυσικός υβριδισμός μεταξύ του πορτοκαλιού και του pummelo (pomelo) ή του Citrus maximus. Περιγράφηκε για πρώτη φορά το 1750 στα Μπαρμπάντος και η πρώτη καταγραφή της λέξης «γκρέιπφρουτ» που χρησιμοποιήθηκε στην Τζαμάικα το 1814. Εισήχθη στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1823 και τώρα είναι μια σημαντική εμπορική εξαγωγή της πολιτείας του Τέξας, η οποία έχει χαρακτηρίσει το το κόκκινο γκρέιπφρουτ ως κρατικός καρπός του.

Ως λάτρης της θερμότητας, το γκρέιπφρουτ είναι ευαίσθητο στο κρύο. Επομένως, οι θερμοκρασιακές ροές επηρεάζουν τον χρόνο συγκομιδής του γκρέιπφρουτ. Ο χρόνος συγκομιδής του γκρέιπφρουτ μπορεί να πραγματοποιηθεί σε επτά έως οκτώ μήνες σε μια περιοχή και έως και δεκατρείς μήνες σε άλλη περιοχή λόγω θερμοκρασίαςδιαφορές. Το γκρέιπφρουτ είναι πιο γλυκό σε περιοχές με ζεστές μέρες και ζεστές έως ζεστές νύχτες και πιο όξινο στις πιο δροσερές περιοχές.

Γενικά, ωστόσο, αργά το φθινόπωρο είναι όταν τα γκρέιπφρουτ είναι έτοιμα για συλλογή. Τα ώριμα φρούτα μπορεί να μείνουν στο δέντρο και, στην πραγματικότητα, θα γλυκαίνουν όλο το χειμώνα. Αυτή η μέθοδος σάς δίνει τη δυνατότητα να «αποθηκεύσετε» τα φρούτα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από ό,τι αν τα είχατε μαζέψει όλα ταυτόχρονα. Το μειονέκτημα είναι ότι η αποθήκευση στο δέντρο μειώνει την απόδοση το επόμενο έτος. Έτσι, αργά το φθινόπωρο μέσα στο χειμώνα ή νωρίς την άνοιξη είναι η στιγμή που πρέπει να μαζέψετε γκρέιπφρουτ.

Πώς να καταλάβετε εάν ένα γκρέιπφρουτ είναι ώριμο

Ξέρουμε πότε να μαζέψουμε γκρέιπφρουτ, αλλά δεν θα είναι όλα τα φρούτα ώριμα ακριβώς την ίδια στιγμή. Αυτό είναι όπου το χρώμα είναι ένας άλλος δείκτης ωριμότητας. Το γκρέιπφρουτ πρέπει να συλλέγεται όταν τουλάχιστον η μισή φλούδα έχει αρχίσει να κιτρινίζει ή να γίνεται ροζ. Το ώριμο γκρέιπφρουτ μπορεί να έχει ακόμα πράσινο χρώμα, αλλά το καλύτερο στοίχημα είναι να περιμένετε έως ότου ο καρπός πάρει χρώμα. Θυμηθείτε, όσο περισσότερο μένει ο καρπός στο δέντρο, τόσο πιο γλυκό γίνεται, γι' αυτό να είστε υπομονετικοί.

Τέλος, ο απόλυτος καλύτερος τρόπος για να μάθετε πότε να μαζέψετε γκρέιπφρουτ είναι να δοκιμάσετε ένα. ούτως ή άλλως έχεις πεθάνει!

Όταν είστε έτοιμοι να μαζέψετε, πιάστε απλά το ώριμο φρούτο στο χέρι σας και στρίψτε το απαλά μέχρι να αποκολληθεί το στέλεχος από το δέντρο.