Καλλιέργεια φυτών κράνμπερι: Πώς καλλιεργούνται τα βακκίνια στον κήπο

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:39

Η καλλιέργεια κράνμπερι μπορεί να φαίνεται τραβηγμένη ιδέα στον κήπο του σπιτιού, αλλά είναι εύλογη όταν έχετε τις κατάλληλες συνθήκες. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε πώς να καλλιεργείτε κράνμπερι, αν αυτό είναι κάτι που θα θέλατε να δοκιμάσετε.

Τι είναι τα φυτά κράνμπερι;

Τα φυτά Cranberry, ή Vaccinium macrocarpon, είναι ξυλώδη πολυετή αμπέλια χαμηλής ανάπτυξης. Εγγενή στις εύκρατες ζώνες της ανατολικής ακτής, στις κεντρικές ΗΠΑ και από τον νότιο Καναδά στα βόρεια μέχρι την οροσειρά των Αππαλαχίων στο νότο, τα κράνμπερι συλλέγονται συχνά εμπορικά στο νερό, αλλά αντίθετα με τη δημοφιλή πεποίθηση, στην πραγματικότητα ανθίζουν όταν καλλιεργείται σε ξηρά γη.

Τα φυτά Cranberry αναπτύσσουν δρομείς μήκους από 1 έως 6 πόδια (31 cm έως 2 m.) με σκούρα πράσινα, γυαλιστερά φύλλα κατά τη φάση ανάπτυξής του και κοκκινοκαφέ κατά την περίοδο αδράνειας. Κατά μήκος των δρομέων αναπτύσσονται κοντά κατακόρυφα κλαδιά και σχηματίζουν μπουμπούκια ανθέων που προεξέχουν πάνω από τα μπερδεμένα κλήματα. Από αυτά τα κλαδιά σχηματίζονται μούρα.

Πώς καλλιεργούνται τα κράνμπερι και μπορείτε να καλλιεργήσετε κράνμπερι στο σπίτι;

Τα βακκίνια που καλλιεργούνται στο εμπόριο συχνά καλλιεργούνται σε έλη, τα οποία έχουν εξελιχθεί φυσικά από την υποχώρηση των παγετώνων, προκαλώντας τρύπες που με την πάροδο του χρόνου γεμίζουν με νερό και σάπια ύλη. Οπως αναφέρθηκεπαραπάνω, ωστόσο, η καλλιέργεια κράνμπερι μπορεί να συμβεί και σε ξηρή γη, υπό την προϋπόθεση ότι υπάρχουν ορισμένες απαιτήσεις.

Μπορείτε να καλλιεργήσετε κράνμπερι στο σπίτι; Ναι, και τώρα το ερώτημα είναι πώς καλλιεργούνται τα cranberries στον κήπο του σπιτιού; Το πρώτο πράγμα που πρέπει να καθορίσετε πώς να καλλιεργήσετε τα κράνμπερι είναι το pH του εδάφους του κήπου σας. Τα cranberries είναι μέλος της οικογένειας Ericaceae και, ως εκ τούτου, ταιριάζουν καλύτερα σε pH εδάφους μικρότερο από 5. Θα θελήσετε να δοκιμάσετε το χώμα σας για να προσδιορίσετε το pH και επίσης να βεβαιωθείτε ότι έχετε πολύ καλά στραγγιζόμενο έδαφος ή να τροποποιήσετε το έδαφος με άμμο.

Το δεύτερο σημαντικό στοιχείο που πρέπει να λαμβάνεται υπόψη όταν προσπαθείτε να περιποιηθείτε το κράνμπερι είναι το πότισμα. Εάν έχετε πολύ αλκαλικό νερό, αυτό θα επηρεάσει το pH του εδάφους σας και μπορεί να το καταστήσει ακατάλληλο για την καλλιέργεια κράνμπερι.

Το τελικό τεστ, το οποίο απαντά στην ερώτηση, "Μπορείτε να καλλιεργήσετε κράνμπερι στο σπίτι;" είναι να προσδιορίσετε πώς είναι το κλίμα στην περιοχή σας. Τα φυτά Cranberry χρειάζονται κρύο καιρό για να πυροδοτήσουν μια φάση αδράνειας, περίπου τρεις μήνες θερμοκρασιών στην περιοχή από 32 έως 45 βαθμούς F. (0-7 C.). Ορισμένες περιοχές της χώρας δεν θα είναι κατάλληλες για φύτευση κράνμπερι.

Πώς να καλλιεργήσετε κράνμπερι

Όταν όλα τα παραπάνω διαγραφούν από τη λίστα σας, ήρθε η ώρα για τα βασικά της φροντίδας του κράνμπερι. Δεν συνιστάται η καλλιέργεια φυτών cranberry από σπόρους. Τα φυτά μπορούν να ληφθούν μέσω αλληλογραφίας, μέσω Διαδικτύου ή εάν κατοικείτε σε μια περιοχή εμπορικών εκμεταλλεύσεων βακκίνιων, πιθανώς από έναν καλλιεργητή.

Για να διευκολύνετε τα πράγματα, αγοράστε ριζωμένα σπορόφυτα, τα οποία συνήθως βρίσκονται σε γλάστρα διαμέτρου 1 ίντσας (2,5 εκ.). Φυτό έναριζωμένη κοπή cranberry ανά τετραγωνικό πόδι, η οποία θα πρέπει να συμπληρωθεί εντός ενός ή δύο ετών. Είναι περιττό να βάλετε λίπασμα στην τρύπα εφόσον το ριζωμένο τμήμα είναι σημαντικό. Φυτέψτε φυτά cranberry μετά τον τελευταίο μεγάλο παγετό την άνοιξη ανάλογα με την τοποθεσία σας.

Ποτίζετε καθημερινά για τις πρώτες δύο εβδομάδες μέχρι να σχηματιστούν τα σπορόφυτα και στη συνέχεια κάθε δύο ημέρες ή να διατηρούνται υγρά αλλά όχι εμποτισμένα.

Λιπάνετε κάθε τρεις έως τέσσερις εβδομάδες με λίπασμα βραδείας αποδέσμευσης και συνεχίστε τακτικά με ένα ισορροπημένο υγρό λίπασμα..

Χορτοχορταρίστε όσο χρειάζεται. Προστατέψτε τα αμπέλια των κράνμπερι από ζημιές κατά τη διάρκεια των χειμερινών συνθηκών με ένα παχύ στρώμα σάπια φύλλα, όπως κλαδιά πεύκου. Η συσσώρευση χιονιού μπορεί επίσης να γίνει προστάτης.

Ο καρπός των φυτών cranberry θα γίνει εμφανής το έτος μετά τη φύτευση, αλλά πιο πιθανό το δεύτερο έτος, ανάλογα με τον αριθμό των επικονιαστών που επισκέπτονται το οικόπεδο cranberry.