Τι είναι το ιταλικό όψιμο σκόρδο – Συμβουλές για την καλλιέργεια φυτών ιταλικού αργού σκόρδου

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:25

Καλλιέργεια ιταλικού όψιμου σκόρδου είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε μια νόστιμη ποικιλία σκόρδου, ενώ παράλληλα παρατείνετε τη συγκομιδή σας. Σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες σκόρδου, αυτή είναι έτοιμη αργότερα την άνοιξη ή το καλοκαίρι, ώστε να μπορείτε να πάρετε περισσότερο σκόρδο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα εάν το προσθέσετε σε άλλους τύπους στον κήπο. Με μερικές βασικές ιταλικές πληροφορίες Late, θα είναι εύκολο να αναπτυχθείτε.

Τι είναι το ιταλικό όψιμο σκόρδο;

Το ιταλικό σκόρδο είναι μια ποικιλία με μαλακό λαιμό. Αυτό σημαίνει ότι δεν έχει το σκληρό μίσχο λουλουδιών του σκόρδου με σκληρό λαιμό που πρέπει να αφαιρεθεί για να ενθαρρύνει την ανάπτυξη των βολβών. Οι μαλακοί λαιμοί παράγουν επίσης περισσότερες σκελίδες ανά βολβό.

Η γεύση του Italian Late είναι εύρωστη αλλά όχι υπερβολικά καυτή σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες. Η γεύση είναι πλούσια και παραμένει στον ουρανίσκο. Το άρωμα αυτού του σκόρδου είναι πολύ πικάντικο. Όπως και άλλοι τύποι σκόρδου, η γεύση μπορεί να ποικίλλει ανά έτος ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας.

Μια επιθυμητή ιδιότητα του ιταλικού όψιμου σκόρδου είναι ότι οι βολβοί αποθηκεύονται καλά. Ως τύπος μαλακού λαιμού, μπορείτε να πλέξετε τα στελέχη και να κρεμάσετε τους βολβούς για να στεγνώσουν. Μόλις στεγνώσουν, θα αποθηκεύσουν το μεγαλύτερο μέρος του χειμώνα, έως και έξι μήνες.

Πώς να καλλιεργήσετε ιταλικό όψιμο σκόρδο

Ιταλικά αργάτα φυτά σκόρδου δεν είναι ιδιότροπα. Σε σύγκριση με ορισμένους παρόμοιους τύπους σκόρδου, αυτά θα αναπτυχθούν σε μια σειρά από κλίματα και τύπους εδάφους. Φυτέψτε το σκόρδο σε ένα ηλιόλουστο σημείο με γόνιμο χώμα - ανακατέψτε σε κομπόστ εάν χρειάζεται. Βεβαιωθείτε ότι η περιοχή στραγγίζει καλά και αποφύγετε το στάσιμο νερό.

Φυτέψτε το Italian Late σε εξωτερικούς χώρους περίπου έξι έως οκτώ εβδομάδες πριν παγώσει το έδαφος το φθινόπωρο. Σε θερμότερα κλίματα, μπορείτε να το φυτέψετε μέχρι και στις αρχές της άνοιξης. Ποτίστε το σκόρδο τακτικά την άνοιξη και επιβραδύνετε όσο πλησιάζει η ώρα της συγκομιδής.

Στις περισσότερες περιοχές, οι βολβοί θα είναι έτοιμοι για συγκομιδή στα μέσα του καλοκαιριού. Αναζητήστε ξηρά, καφέ κάτω φύλλα με μερικά από τα πάνω φύλλα να είναι ακόμα πράσινα για ένδειξη ότι οι βολβοί είναι έτοιμοι.

Δεν πρέπει να έχετε πάρα πολλά προβλήματα ή παράσιτα με τα ιταλικά αργά φυτά σκόρδου σας. Το πιο πιθανό πρόβλημα είναι το υπερβολικό πότισμα και το λιμνάζον νερό, που μπορεί να προκαλέσει τη σήψη των ριζών.