Τι είναι το Persian Star Garlic – Καλλιέργεια Persian Star Garlic στον κήπο

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:25

Το σκόρδο σας δίνει την περισσότερη γεύση για τις προσπάθειές σας στον κήπο από οποιοδήποτε λαχανικό. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες που μπορείτε να δοκιμάσετε, αλλά για ένα όμορφο μωβ σκόρδο με πιο ήπια γεύση, δοκιμάστε το Persian Star. Θα σας παρέχουμε τις βασικές πληροφορίες για το φυτό Persian Star που χρειάζεστε για να ξεκινήσετε με αυτό το νόστιμο σκόρδο.

Τι είναι το Persian Star Garlic;

Το Το μωβ σκόρδο Persian Star είναι μια ποικιλία με μωβ και λευκή ριγέ φλούδα, καθιστώντας αυτό το σκόρδο ελκυστικό όχι μόνο για φαγητό, αλλά και ως διακόσμηση και σε κεντρικά κομμάτια. Υπάρχουν και άλλες ποικιλίες μοβ ρίγες, αλλά αυτή έχει τον πιο εντυπωσιακό χρωματισμό.

Με καταγωγή από το έθνος της κεντρικής Ασίας του Ουζμπεκιστάν, το Persian Star είναι μια ποικιλία με σκληρό λαιμό. Αυτό σημαίνει ότι θα αναπτυχθεί ένα τοπίο, ένα ανθισμένο στέλεχος, το οποίο είναι βρώσιμο. Οι σκληροί λαιμοί έχουν γαρίφαλα που σχηματίζονται σε ένα μόνο δακτύλιο στον βολβό. Αναπτύσσονται καλύτερα σε ψυχρότερα κλίματα από τις ποικιλίες με μαλακό λαιμό και δεν αποθηκεύονται επίσης. Διατηρήστε τους λαμπτήρες Persian Star μόνο για τέσσερις έως έξι μήνες.

Η γεύση σκόρδου Persian Star είναι λιγότερο καυτή από άλλες ποικιλίες σκόρδου. Η χαρακτηριστική του θερμότητα σκόρδου είναι πιο ήπια και πιο λεπτή. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να τα φάτε ωμά καλύτερα από άλλαποικιλίες, αλλά τα γαρίφαλα είναι επίσης νόστιμα και γλυκά όταν ψήνονται.

Πώς να καλλιεργήσετε το περσικό σκόρδο

Όταν καλλιεργείτε σκόρδο Persian Star, φυτέψτε έξω από τα μέσα έως τα τέλη του φθινοπώρου σε ψυχρότερα κλίματα και μέχρι τις αρχές της άνοιξης σε θερμότερα κλίματα. Βεβαιωθείτε ότι το έδαφος είναι πλούσιο, τροποποιώντας με λίπασμα εάν χρειάζεται. Ξεκινήστε να ποτίζετε τακτικά το σκόρδο σας όταν τα χόρτα αρχίσουν να φουσκώνουν την άνοιξη. Θα θέλετε να μειώσετε το πότισμα όσο πλησιάζετε στην ώρα της συγκομιδής.

Επειδή αυτή είναι μια ποικιλία με σκληρό λαιμό, είναι σημαντικό να κόψετε τα τοπία όπως εμφανίζονται. Όταν βλέπετε ένα μακρύ, πράσινο μίσχο λουλουδιών με ένα λευκό λουλούδι που μοιάζει με βολβό στο τέλος, κόψτε το για να επιτρέψετε στο φυτό να αφιερώσει περισσότερη ενέργεια στην ανάπτυξη του γαρίφαλου και του βολβού. Τα τοπία είναι βρώσιμα και νόστιμα. Έχουν μια λεπτή και γλυκιά γεύση σκόρδου και μπορούν να καταναλωθούν με όποιον τρόπο θα τρώτε φρέσκα κρεμμυδάκια, ωμά ή μαγειρεμένα.

Ανάλογα με το πότε φύτεψες το σκόρδο Persian Star, να είσαι έτοιμος να μαζέψεις βολβούς ανά πάσα στιγμή από τις αρχές έως τα τέλη του καλοκαιριού. Αναζητήστε τα κάτω φύλλα των φυτών να έχουν στεγνώσει με λίγα πράσινα φύλλα στην κορυφή. Μπορείτε να ελέγξετε ένα φυτό για να δείτε αν ο βολβός είναι έτοιμος πριν μαζέψετε το υπόλοιπο.

Αφήστε τους βολβούς σας να σκληρύνουν στεγνώνοντας σε δροσερό μέρος για μερικές εβδομάδες πριν τους χρησιμοποιήσετε.