Συμβουλές για τη συλλογή φυτών λουλουδιών: Πώς να μαζέψετε βότανα

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:29

Το Λοβάτζ είναι ένα αρχαίο βότανο που έχει γεμίσει ιστορία με μια λανθασμένη ονομασία ενός ονόματος που το συνδέει με τις αφροδισιακές του δυνάμεις. Οι άνθρωποι μαζεύουν λουλούδια για αιώνες όχι μόνο για μαγειρικές αλλά και για ιατρικές χρήσεις. Εάν ενδιαφέρεστε να μαζέψετε φυτά λουκάνιου, διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να μαζεύετε και πότε να μαζεύετε φύλλα λουλουδιών.

Πληροφορίες συγκομιδής βοτάνων Lovage

Το Lovage, που μερικές φορές αναφέρεται ως «αγάπης μαϊντανός», είναι πράγματι μέλος της οικογένειας του μαϊντανού. Η ερωτική ονοματολογία αναφέρεται στη χρήση της ως φίλτρο αγάπης. Στην πραγματικότητα, ο αυτοκράτορας Καρλομάγνος διέταξε να καλλιεργείται λουλούδια σε όλους τους κήπους του. Αυτό το απελπιστικό ρομαντικό!

Το όνομα «lovage» είναι στην πραγματικότητα μια αλλαγή του ονόματος του γένους Levisticum, το οποίο αναφέρεται στην καταγωγή του φυτού από τη Λιγουρία. Η λουλούδια, όπως και πολλά άλλα αρχαία βότανα, προέρχεται από τη Μεσόγειο.

Το Lovage έχει μυριάδες χρήσεις. Το μάσημα των φύλλων λέγεται ότι γλυκαίνει την αναπνοή και οι Αμερικανοί άποικοι μασούσαν τις ρίζες όπως και εμείς μασάμε τσίχλα. Έχει χρησιμοποιηθεί για να καθαρίσει τα εξανθήματα και έχει εγχυθεί στο μπάνιο για να προσθέσει άρωμα. Οι μεσαιωνικές γυναίκες φορούσαν τσαμπιά λουκάνι στο λαιμό τους για να διώχνουν τις δυσάρεστες οσμές της εποχής.

Με γεύση που περιγράφεται ως συνδυασμόςτο σέλινο και ο μαϊντανός, το λουλούδι ανανεώνει τη γεύση των κατά τα άλλα ήπιων τροφίμων όπως οι πατάτες. Ένα ίχνος που προστίθεται στις σαλάτες τους δίνει ώθηση, όπως και το λουλούδι που προστίθεται σε σούπες, λαχανικά ή ψάρια. Η προσθήκη λουλούδι μειώνει επίσης την ανάγκη για αλάτι.

Πότε να διαλέξετε φύλλα Lovage

Αν και το λουλούδι δεν περιλαμβάνεται στον κήπο με βότανα των Simon and Garfunkel με μαϊντανό, φασκόμηλο, δεντρολίβανο και θυμάρι, σίγουρα έχει τη θέση του στην ιστορία. Αυτό το ανθεκτικό, ζωηρό πολυετές φυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους και ολόκληρο το φυτό είναι βρώσιμο, αν και τα φύλλα είναι κύριας χρήσης.

Αυτό το ανθεκτικό πολυετές φυτό μπορεί να φτάσει τα 6 πόδια (περίπου 2 μέτρα) σε ύψος και είναι στολισμένο με μεγάλα, σκούρα πράσινα φύλλα που μοιάζουν με αυτά του σέλινου. Το καλοκαίρι, το βότανο ανθίζει με μεγάλα, επίπεδα κίτρινα άνθη. Συγκομίστε το βότανο λουλούδι μετά την πρώτη καλλιεργητική περίοδο.

Πώς να Συγκομίσετε Lovage

Όπως αναφέρθηκε, μπορείτε να αρχίσετε να μαζεύετε λουλούδια μετά την πρώτη καλλιεργητική περίοδο. Η συγκομιδή του γίνεται καλύτερα το πρωί όταν τα αιθέρια έλαιά του είναι στο αποκορύφωμά τους. Μην ξεκινήσετε τη συγκομιδή της λοβού παρά μόνο αφού στεγνώσει η δροσιά και στη συνέχεια μην πλύνετε τα φύλλα γιατί θα χαθούν αυτά τα απαραίτητα, αρωματικά έλαια.

Το Το Lovage μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκο ή να αποθηκευτεί κατεψυγμένο σε σφραγισμένες σακούλες ή αποξηραμένο. Για να στεγνώσετε το λουλούδι, δέστε τα μοσχεύματα σε μικρά τσαμπιά και κρεμάστε τα ανάποδα σε ένα σκοτεινό, καλά αεριζόμενο δωμάτιο. Αποθηκεύστε τα αποξηραμένα βότανα σε ένα σφραγισμένο γυάλινο βάζο σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Χρησιμοποιήστε αποξηραμένο λουλούδι μέσα σε ένα χρόνο.