Συγκομιδή αμυγδαλιών - Πότε και πώς να μαζέψετε αμυγδαλιές

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:34

Μπορεί να έχετε φυτέψει αμυγδαλιές στην αυλή σας για τα υπέροχα λουλούδια τους. Ωστόσο, εάν αναπτυχθούν φρούτα στο δέντρο σας, θα θέλετε να σκεφτείτε τη συγκομιδή τους. Οι καρποί αμυγδάλου είναι δρύπες, παρόμοιοι με τα κεράσια. Μόλις ωριμάσουν οι δρύπες, είναι ώρα για τη συγκομιδή. Η ποιότητα και η ποσότητα των αμυγδάλων της αυλής σας εξαρτάται από τη χρήση των σωστών τεχνικών για τη συγκομιδή, την επεξεργασία και την αποθήκευση των ξηρών καρπών. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συγκομιδή αμυγδαλιών, διαβάστε παρακάτω.

Μαζεύοντας αμύγδαλα

Πιθανότατα σκέφτεστε τους καρπούς της αμυγδάλου ως ξηρούς καρπούς, αλλά οι αμυγδαλιές (Prunus dulcis) παράγουν στην πραγματικότητα δρύπες. Αυτές οι δρύπες αναπτύσσονται από τα γονιμοποιημένα άνθη του δέντρου και ωριμάζουν το φθινόπωρο. Το drupe έχει μια δερμάτινη γάστρα που το περιβάλλει, δίνοντάς του την όψη πράσινου ροδάκινου. Όταν το εξωτερικό φλοιό στεγνώσει και χωριστεί, ήρθε η ώρα να αρχίσετε να σκέφτεστε να μαζεύετε αμύγδαλα.

Αν θέλετε να μάθετε πότε να μαζέψετε αμύγδαλα, θα σας το πει το ίδιο το drupe. Όταν ωριμάσουν οι δρύπες, ανοίγουν και, με τον καιρό, πέφτουν από το δέντρο. Αυτό συμβαίνει συνήθως τον Αύγουστο ή τον Σεπτέμβριο.

Αν έχετε σκίουρους ή ακόμα και πουλιά που τρώνε αμυγδαλιά στον κήπο σας, θα θέλετε να προσέχετε τις ντύπες και να τις μαζέψετε από το δέντρο ότανχωρίστηκαν. Διαφορετικά, μπορείτε να τα αφήσετε στο δέντρο αρκεί να μην βρέχει.

Μην κοιτάζετε μόνο τα αμύγδαλα στο ύψος των ματιών για να καταλάβετε εάν τα drupes είναι ώριμα. Ωριμάζουν πρώτα στην κορυφή του δέντρου και μετά κατεβαίνουν αργά.

Πώς να μαζέψετε αμυγδαλιές

Ξεκινήστε τη συγκομιδή καρυδιών αμυγδάλου όταν το 95 τοις εκατό των δρυπών στο δέντρο έχει χωριστεί. Το πρώτο βήμα στη συγκομιδή των καρυδιών αμυγδάλου είναι να μαζέψετε τις δρύπες που έχουν ήδη σχιστεί και πέσει.

Μετά από αυτό, απλώστε ένα μουσαμά κάτω από το δέντρο. Ξεκινήστε να μαζεύετε αμύγδαλα από τα κλαδιά που μπορείτε να φτάσετε στο δέντρο. Εάν δυσκολεύεστε να τα αφαιρέσετε, σταματήστε να μαζεύετε αμύγδαλα με τα χέρια σας και χρησιμοποιήστε ψαλίδια κλαδέματος για να κόψετε τα κοτσάνια ακριβώς πάνω από τα καρύδια. Ρίξτε όλες τις ντύπες στον μουσαμά.

Η συγκομιδή των αμυγδάλων συνεχίζεται με μακρύ κοντάρι. Χρησιμοποιήστε το για να χτυπήσετε τις ράβδους από τα ψηλότερα κλαδιά στον μουσαμά. Η συγκομιδή των αμυγδαλιών σημαίνει να βγάλετε αυτές τις ώριμες δρύπες από το δέντρο και στο σπίτι ή το γκαράζ σας.