Ωρίμαση Σπαγγέτι Σκουός - Συμβουλές για το πώς να ωριμάσετε πράσινα σπαγγέτι κολοκύθας

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:34

Λατρεύω τα μακαρόνια σκουός κυρίως επειδή διπλασιάζονται ως υποκατάστατο ζυμαρικών με τα πρόσθετα οφέλη λίγων θερμίδων και άφθονο φολικό οξύ, κάλιο, βιταμίνη Α και βήτα καροτίνη. Είχα διαφορετικά αποτελέσματα κατά την καλλιέργεια αυτού του χειμερινού κολοκυθιού, τα οποία ανταποκρίνομαι στις καιρικές συνθήκες κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Μερικές φορές, έχω φρούτα που δεν φαίνεται να είναι αρκετά έτοιμα να μαζέψω, ωστόσο η Μητέρα Φύση έχει άλλα σχέδια. Λοιπόν, το ερώτημα είναι, θα ωριμάσουν τα σπαγγέτι από το αμπέλι; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα.

Θα ωριμάσουν τα σπαγγέτι από το αμπέλι;

Λοιπόν, η σύντομη απάντηση είναι «ναι» στην ωρίμανση των σπαγγέτι από το αμπέλι. Η μεγαλύτερη απάντηση περιλαμβάνει ένα «ίσως». Δεν είμαι πολύ ευσεβής μαζί σου. Το γεγονός είναι ότι η απάντηση εξαρτάται από την ωρίμανση της κολοκυθιάς ή πόσο ώριμη είναι η κολοκύθα.

Αν η κολοκύθα είναι πράσινη και μαλακή, είναι πιο πιθανό να σαπίσει παρά να ωριμάσει από το αμπέλι. Εάν, ωστόσο, υπάρχουν νότες κίτρινου και η κολοκύθα φαίνεται να είναι πλήρους μεγέθους και ακούγεται συμπαγής όταν χτυπιέται, θα προχωρήσω και θα το δοκίμαζα. Λοιπόν, πώς να ωριμάσεις τότε τα πράσινα σπαγγέτι;

Πώς να ωριμάσεις πράσινα σπαγγέτι κολοκύθας

Γενικά, η ώρα για να μαζέψετε μακαρόνια είναι στα τέλη Σεπτεμβρίου σεΟκτώβριος σε ορισμένες περιοχές. Τα σημάδια της ωρίμανσης των σπαγγέτι είναι το δέρμα που είναι κίτρινο και σκληρό. Μια δοκιμή σκληρότητας είναι να προσπαθήσετε να τρυπήσετε το δέρμα με το νύχι σας. Εάν, ωστόσο, ο παγετός είναι επικείμενος και έχετε σπαγγέτι που θα κινδύνευε, μην απελπίζεστε. ήρθε η ώρα να αναλάβετε δράση!

Μαζέψτε το άγουρο κολοκυθάκι κόβοντας τον καρπό από το αμπέλι. Φροντίστε να αφήσετε μερικές ίντσες (5 εκ.) αμπέλου πάνω στο σκουός όταν το κόψετε. Πλένουμε και στεγνώνουμε τελείως τα κολοκυθάκια. Στη συνέχεια, απλώς τοποθετήστε τα σε μια ζεστή, ηλιόλουστη περιοχή για να ωριμάσουν με την πράσινη πλευρά μέχρι το φως του ήλιου. Γυρίστε τα κάθε λίγες μέρες για να αφήσετε τον ήλιο να ωριμάσει όλες τις πλευρές του κολοκυθιού. Αφήστε τα φρούτα να ωριμάσουν σε μια κίτρινη απόχρωση και μετά φάτε τα ή αποθηκεύστε τα σε δροσερό, ξηρό μέρος.

Αν το καλοκαίρι φθίνει και είστε νευρικοί για την ωρίμανση των σπαγγέτι σας, μπορείτε να προσπαθήσετε να επιταχύνετε τα πράγματα με δύο τρόπους. Μπορείτε να κόψετε τυχόν φύλλα που μπορεί να εμποδίζουν τον ήλιο από την κολοκύθα ή μπορείτε να δοκιμάσετε το κλάδεμα ριζών. Για να ριζώσετε το κλάδεμα, πηγαίνετε 3-4 ίντσες (7,5 έως 10 εκ.) από το κύριο στέλεχος και κόβετε κατευθείαν 6-8 ίντσες (15 έως 20,5 εκ.). Επαναλάβετε το κόψιμο στην άλλη πλευρά του φυτού για να σχηματίσετε ένα σχήμα "L".