2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:34
Τα χειμωνιάτικα κρεμμύδια είναι μια μορφή πολλαπλασιασμού κρεμμυδιού που καλλιεργείται για τις γευστικές πράσινες κορυφές και για τους βολβούς, οι οποίοι συλλέγονται συνήθως όταν έχουν διάμετρο 3 ίντσες (7,5 cm.) ή μικρότερη. Τα χειμωνιάτικα κρεμμύδια είναι βασικά τα ίδια με τα «κανονικά» κρεμμύδια, εκτός από το ότι μεγαλώνουν σε τσαμπιά και η γεύση είναι ελαφρώς πιο ήπια. Όπως υποδηλώνει το όνομα, τα χειμωνιάτικα κρεμμύδια είναι υπέροχα κρεμμύδια για να αναπτυχθούν κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Είναι επίσης γνωστά ως κρεμμύδια πατάτας ή τριμμένα κρεμμύδια.
Πώς να καλλιεργήσετε χειμωνιάτικα κρεμμύδια
Τα χειμωνιάτικα κρεμμύδια μπορούν πραγματικά να φυτευτούν την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Ωστόσο, τα κρεμμύδια που φυτεύονται το φθινόπωρο παράγουν γενικά μεγαλύτερες αποδόσεις. Σε πολλούς κηπουρούς αρέσει να φυτεύουν κρεμμύδια το φθινόπωρο και μετά αποθηκεύουν μερικά μικρά κρεμμύδια σε ξηρό μέρος για φύτευση την άνοιξη.
Τα χειμωνιάτικα κρεμμύδια μπορούν να φυτευτούν κάθε φορά που μπορεί να δουλέψει το έδαφος - συνήθως μεταξύ Οκτωβρίου και Δεκεμβρίου στα περισσότερα κλίματα - ή δύο έως τρεις εβδομάδες πριν από την πρώτη σκληρή κατάψυξη. Η καλλιέργεια χειμερινών κρεμμυδιών απαιτεί πλήρη ήλιο, καθώς τα κρεμμύδια δεν μεγαλώνουν στη σκιά.
Φυτέψτε τα κρεμμύδια σε βάθος 2 έως 4 ίντσες (5 έως 10 εκ.), αφήνοντας 4 έως 6 ίντσες (10 έως 15 εκ.) μεταξύ κάθε βολβού. Πηγάδι. Τα κρεμμύδια είναι υπόγεια και ανέχονται τον κρύο καιρό. Ωστόσο, ένα στρώμα σάπια φύλλα είναι χρήσιμο για το ξεχειμώνιασμακρεμμύδια σε ψυχρά, βόρεια κλίματα.
Μπορείτε επίσης να φυτέψετε χειμωνιάτικα κρεμμύδια σε ένα δοχείο. Κρατήστε το δοχείο κοντά στην πόρτα της κουζίνας και μαζέψτε τα κρεμμύδια για χρήση καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Ένα δοχείο με πλάτος τουλάχιστον 18 ίντσες (45 εκ.) είναι το καλύτερο.
Συγκομιδή χειμερινών κρεμμυδιών
Μαζέψτε τα πρώτα χειμωνιάτικα κρεμμύδια δύο έως τρεις μήνες μετά τη φύτευση. Αν και μπορείτε να μαζέψετε νωρίτερα, τα κρεμμύδια θα είναι πολύ μικρά και δεν θα έχουν χρόνο να πολλαπλασιαστούν. (Όταν αφήνεται να ωριμάσει, κάθε βολβός παράγει συνήθως επτά ή οκτώ βολβούς.)
Συνεχίστε να τραβάτε ή να σκάβετε κρεμμύδια μέχρι την άνοιξη. Για να εξοικονομήσετε μερικά για φύτευση το φθινόπωρο, αφήστε τις κορυφές να στεγνώσουν πριν τα τραβήξετε και, στη συνέχεια, αφήστε τα κρεμμύδια στον ήλιο για μερικές ημέρες, ώστε το εξωτερικό κάλυμμα να στεγνώσει. Αποθηκεύστε τα κρεμμύδια σε δροσερό, ξηρό μέρος μέχρι το φθινόπωρο φύτευσης.
Τα καλύτερα χειμωνιάτικα κρεμμύδια
Πολλά είδη είναι διαθέσιμα και ο καλύτερος τρόπος για να προσδιορίσετε τα καλύτερα χειμωνιάτικα κρεμμύδια για την περιοχή σας είναι να πειραματιστείτε με διαφορετικές ποικιλίες. Παραδείγματα δημοφιλών χειμωνιάτικων κρεμμυδιών περιλαμβάνουν:
- Λευκά κρεμμύδια πολλαπλασιαστή, που αναπτύσσουν βολβούς μεγέθους αντίχειρα
- Κίτρινα κρεμμύδια πατάτας, κρεμμύδια κειμήλια που υπάρχουν εδώ και περισσότερα από 200 χρόνια.
Άλλα περιλαμβάνουν:
- Κεντάκι Χιλ
- Κόκκινο
- Κίτρινο
- Greeley's
Συνιστάται:
Είναι τα κρεμμύδια καλά για εσάς: Μάθετε για τα οφέλη των κρεμμυδιών για την υγεία
Τα οφέλη για την υγεία των κρεμμυδιών έχουν μελετηθεί και επαληθευτεί, αλλά ποια είναι μερικά από τα οφέλη που συνοδεύουν την καλλιέργεια τους; Μάθετε εδώ
Κρεμμύδια ζεστού καιρού: Ποια κρεμμύδια αναπτύσσονται καλύτερα στις περιοχές της Ζώνης 9
Όλα τα κρεμμύδια δεν δημιουργούνται ίσα. Μερικοί προτιμούν μεγαλύτερες μέρες με πιο δροσερό καιρό, ενώ άλλοι προτιμούν μικρότερες μέρες ζέστης. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχει ένα κρεμμύδι για σχεδόν κάθε περιοχή, συμπεριλαμβανομένων των κρεμμυδιών που είναι κατάλληλα για τη ζώνη 9 του USDA. Μάθετε περισσότερα σε αυτό το άρθρο
Καλλιέργεια φρέσκων κρεμμυδιών: Μάθετε για τη φροντίδα των φρέσκων κρεμμυδιών
Ένα από τα πιο ευέλικτα λαχανικά είναι το φρέσκο κρεμμυδάκι. Αυτή η ομορφιά θα σας φέρει δάκρυα στα μάτια (το καταλαβαίνετε;). Τι είναι λοιπόν το φρέσκο κρεμμυδάκι; Αυτό το άρθρο περιέχει πληροφορίες σχετικά με την καλλιέργεια φρέσκου κρεμμυδιού και τις χρήσεις των φρέσκων κρεμμυδιών. Κάντε κλικ εδώ για να μάθετε περισσότερα
Φύτευση και συγκομιδή κόκκινων κρεμμυδιών - Πώς να καλλιεργήσετε κόκκινα κρεμμύδια
Ενώ υπάρχουν πολλές ποικιλίες κίτρινου κρεμμυδιού, το λιγότερο χρησιμοποιούμενο ξάδερφό του, το κόκκινο κρεμμύδι, έχει τη θέση του και στην κουζίνα. Λοιπόν, είναι εύκολο να καλλιεργηθούν τα κόκκινα κρεμμύδια; Πότε είναι ο χρόνος φύτευσης και συγκομιδής για τα κόκκινα κρεμμύδια; Μάθετε περισσότερα σε αυτό το άρθρο
Κρεμμύδια και παγετός - Συμβουλές για την προστασία των φυτών κρεμμυδιών από το κρύο
Μπορούν τα κρεμμύδια να αντέξουν τις κρύες θερμοκρασίες; Αυτό εξαρτάται από το πόσο κρύα και σε ποια ηλικία είναι τα κρεμμύδια. Η προστασία του κρεμμυδιού από το κρύο και τον παγετό είναι απλή, αλλά πρέπει να εφαρμόσετε τα βήματα προτού ένα σκληρό πάγωμα απειλήσει νέους βλαστούς. Κάντε κλικ εδώ για περισσότερα