Πληροφορίες συγκομιδής κολοκύθας - Συμβουλές για τη συγκομιδή και την αποθήκευση κολοκύθας

2024 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-15 23:52

Η καλλιέργεια κολοκύθας είναι διασκεδαστική για όλη την οικογένεια. Όταν έρθει η ώρα να μαζέψετε τα φρούτα, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην κατάσταση των κολοκύθων για να βεβαιωθείτε ότι είναι η κατάλληλη στιγμή. Η συγκομιδή της κολοκύθας την κατάλληλη στιγμή αυξάνει τον χρόνο αποθήκευσης. Ας μάθουμε περισσότερα σχετικά με την αποθήκευση κολοκύθας μετά τη συγκομιδή.

Πληροφορίες συγκομιδής κολοκύθας

Οι κολοκύθες διαρκούν περισσότερο αν τις μαζέψετε όταν φτάσουν στο ώριμο χρώμα τους και η φλούδα είναι σκληρή. Χρησιμοποιήστε το πακέτο σπόρων για να πάρετε μια ιδέα για το ώριμο χρώμα της ποικιλίας. Περιμένετε μέχρι η φλούδα της κολοκύθας να χάσει τη λάμψη της και να είναι αρκετά σκληρή ώστε να μην μπορείτε να την ξύσετε με το νύχι σας. Οι σγουροί έλικες στο μέρος της αμπέλου κοντά στην κολοκύθα γίνονται καφέ και σβήνουν όταν ωριμάσει τελείως, αν και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορούν να συνεχίσουν να ωριμάζουν από το κλήμα. Κόψτε το στέλεχος με ένα κοφτερό μαχαίρι, αφήνοντας 3 ή 4 ίντσες (7,5-10 εκ.) στελέχους συνδεδεμένο με την κολοκύθα.

Μαζέψτε όλες τις κολοκύθες πριν από τον πρώτο παγετό. Μπορείτε επίσης να μαζέψετε τον καρπό και να τον θεραπεύσετε σε εσωτερικούς χώρους, εάν οι κακές καιρικές συνθήκες καθιστούν πιθανό ότι η σοδειά θα σαπίσει στο αμπέλι. Ο πρώιμος παγετός και ο κρύος βροχερός καιρός απαιτούν πρώιμη συγκομιδή. Εάν πρέπει να τα μαζέψετε νωρίτερα από όσο θα θέλατε, θεραπεύστε τα για δέκα ημέρες σε περιοχή με θερμοκρασίες μεταξύ 80 και 85βαθμοί F. (27-29 C.). Εάν έχετε πάρα πολλές κολοκύθες για να θεραπεύσετε σε εσωτερικούς χώρους, δοκιμάστε να βάλετε άχυρο κάτω από αυτές για να μην έρθουν σε επαφή με βρεγμένο χώμα. Κάντε ένα τεστ ξυσίματος με το νύχι σας για να αποφασίσετε πότε είναι έτοιμα για αποθήκευση.

Το κομμάτι του στελέχους που έχει απομείνει στην κολοκύθα μοιάζει με μια υπέροχη λαβή, αλλά το βάρος της κολοκύθας μπορεί να προκαλέσει το σπάσιμο του στελέχους και την καταστροφή της κολοκύθας. Αντίθετα, μεταφέρετε κολοκύθες σε καρότσι ή καρότσι. Επενδύστε το καρότσι με άχυρο ή άλλο μαλακό υλικό για να αποφύγετε ζημιές εάν αναπηδήσουν.

Πώς να αποθηκεύετε τις κολοκύθες

Πλύντε και στεγνώστε καλά τις κολοκύθες και στη συνέχεια σκουπίστε τις με ένα ασθενές διάλυμα χλωρίνης για να αποτρέψετε τη σήψη. Φτιάξτε το διάλυμα χλωρίνης προσθέτοντας 2 κουταλιές της σούπας (20 mL) λευκαντικού σε 1 γαλόνι (4 λίτρα) νερό. Τώρα οι κολοκύθες είναι έτοιμες για αποθήκευση.

Ξηρές, σκοτεινές τοποθεσίες με θερμοκρασίες μεταξύ 50 και 60 βαθμών F. (10-16 C.) κάνουν ιδανικούς χώρους αποθήκευσης κολοκύθας. Οι κολοκύθες που διατηρούνται σε υψηλότερες θερμοκρασίες γίνονται σκληρές και σκληρές και μπορεί να προκαλέσουν ζημιά από ψύξη σε χαμηλότερες θερμοκρασίες.

Τοποθετήστε τις κολοκύθες σε μία στρώση σε μπάλες σανού, χαρτόνι ή ξύλινα ράφια. Αν θέλετε, μπορείτε να τα κρεμάσετε σε διχτυωτούς σάκους παραγωγής. Η αποθήκευση κολοκύθας σε σκυρόδεμα οδηγεί σε σήψη. Οι σωστά αποθηκευμένες κολοκύθες διατηρούνται για τουλάχιστον τρεις μήνες και μπορεί να διαρκέσουν έως και επτά μήνες.

Ελέγχετε τις κολοκύθες για μαλακά σημεία ή άλλα σημάδια σήψης από καιρό σε καιρό. Πετάξτε τις σαπισμένες κολοκύθες ή κόψτε τις και προσθέστε τις στο σωρό κομπόστ. Σκουπίστε τις κολοκύθες που τις ακουμπούσαν με ένα ασθενές διάλυμα χλωρίνης.