2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-06-01 04:40:43
Η υγιεινή ζωή και διατροφή απαιτεί τρεις έως πέντε μερίδες λαχανικών την ημέρα. Η ποικιλία στη διατροφή σας είναι ένας εύκολος τρόπος για να πετύχετε αυτόν τον στόχο και η προσθήκη διαφορετικών τροφών αποτρέπει την πλήξη. Τα μικροπράσινα είναι ένας ενδιαφέρον και νόστιμος τρόπος για να εισάγετε περισσότερα λαχανικά. Τι είναι τα μικροπράσινα; Είναι τα πιο πρόσφατα λαχανικά που κοσμούν εστιατόρια πέντε αστέρων και αγορές προϊόντων υψηλής ποιότητας. Τα καλά νέα είναι ότι καλλιεργούνται εύκολα σε εσωτερικούς χώρους.
Τι είναι τα Microgreens;
Μικροπράσινα είναι οι φυτρωμένοι σπόροι διαφόρων μαρουλιών και χόρτων. Οι σπόροι καλλιεργούνται σε μικρά, ρηχά δοχεία σαν σπόροι που διευκολύνουν τη συγκομιδή. Εκτός από τα μικροπράσινα μαρουλιού, μπορείτε να φυτρώσετε σταυροειδή, παντζάρια, ραπανάκια, σέλινο, βασιλικό και άνηθο. Η παραγωγή μικροπράσινων είναι δαπανηρή και χρονοβόρα σε εργασίες μεγάλης κλίμακας, αλλά στο σπίτι, η καλλιέργεια μικροπράσινων είναι πολύ απλή.
Sprouting Microgreens
Πολλοί κηπουροί προτιμούν να φυτρώνουν τους σπόρους πριν τους φυτέψουν. Εάν θέλετε να το κάνετε, μπορείτε να τυλίξετε τους σπόρους σας σε μια υγρή χαρτοπετσέτα σε μια κλειστή πλαστική σακούλα μέχρι να φυτρώσουν και στη συνέχεια να τους σπείρετε. Ωστόσο, θα μπορούσε να είναι δύσκολο να φυτευτεί ο βλαστημένος σπόρος χωρίς να σπάσει η τρυφερή νέα ανάπτυξη. Τα φυτά μεγαλώνουν τόσο γρήγορα που η βλάστηση μικροπράσινων δεν είναι πραγματικά απαραίτητη.
Πώς να καλλιεργήσετε μικροπράσινα
Η καλλιέργεια μικροπράσινων απαιτεί χώμα, δοχείο, θερμότητα, νερό και σπόρους. Η εκμάθηση του τρόπου καλλιέργειας μικροπράσινων είναι ένα εξαιρετικό έργο για τα παιδιά. Για το δοχείο, επιλέξτε ένα χαμηλό, σχεδόν επίπεδο δίσκο, κατά προτίμηση με αποστράγγιση. Το χώμα που χρησιμοποιείται πρέπει να είναι μείγμα γλάστρας με λίγο επιπλέον περλίτη αναμεμειγμένο στο μέσο. Τα μικροπράσινα μαρουλιού μπορούν να σπαρθούν στην επιφάνεια του εδάφους ή να καλυφθούν ελαφρά με ένα κοσκίνισμα από λεπτό χώμα. Οι βαρύτεροι σπόροι χρειάζονται πλήρη επαφή με το έδαφος και πρέπει να σπαρθούν σε βάθος ¼ έως 1/8 ίντσας (3-6 mm.).
Τα μικροπράσινα δεν χρειάζονται λίπασμα, αλλά πρέπει να διατηρούνται υγρά. Το νερό είναι χρήσιμο για την υγρασία του εδάφους και μπορείτε να τοποθετήσετε ένα καπάκι ή μια πλαστική μεμβράνη πάνω από το δοχείο μέχρι να φυτρώσουν οι σπόροι. Τοποθετήστε το δοχείο όπου οι θερμοκρασίες είναι τουλάχιστον 60 βαθμοί F. (16 C.) για βλάστηση. Τα μικροπράσινα μαρουλιού και κάποια άλλα χόρτα μπορούν να καλλιεργηθούν σε ελαφρώς ψυχρότερες θερμοκρασίες. Δώστε στα μικροπράσινα άφθονο έντονο έμμεσο φως.
Harvesting Microgreens
Χρησιμοποιήστε ένα ψαλίδι κουζίνας για να κόψετε τα μικροσκοπικά φυτά όπως τα χρειάζεστε. Είναι έτοιμα για συγκομιδή όταν φτάσουν στο στάδιο του αληθινού φύλλου - γενικά σε ύψος περίπου 2 ίντσες (5 εκ.). Τα μικροπράσινα δεν διατηρούνται για πολύ και είναι επιρρεπή σε μαρασμό. Θα πρέπει να πλένονται καλά για να διασφαλιστεί ότι δεν υπάρχει παθογόνος παράγοντας ή μόλυνση.
Συνιστάται:
Τι είναι Fertigation – Πώς λειτουργεί η Fertigation και πώς να το κάνετε
Πολλοί κηπουροί χρησιμοποιούν είτε ένα υδατοδιαλυτό λίπασμα είτε ένα λίπασμα βραδείας αποδέσμευσης για να ταΐσουν τα φυτά, αλλά υπάρχει μια νέα μέθοδος που ονομάζεται λίπανση. Τι είναι το fertigation και λειτουργεί το fertigation; Το παρακάτω άρθρο εξετάζει τον τρόπο λίπανσης των φυτών στον κήπο
Καλλιέργεια Land Cress - Τι είναι το Upland Cress και πώς να το καλλιεργήσετε
Cress είναι ένα όνομα για όλες τις χρήσεις που περιλαμβάνει τρία μεγάλα κάρδαμο: κάρδαμο, κάρδαμο κήπου και κάρδαμο. Αυτό το άρθρο παρέχει πληροφορίες για φυτά ορεινών ή χερσαίων φυτών. Τι είναι λοιπόν το ορεινό κάρδαμο; Κάντε κλικ εδώ για να μάθετε περισσότερα
Πληροφορίες φυτού Taro Dasheen - Πώς να καλλιεργήσετε το Dasheen και σε τι είναι καλό το Dasheen
Πιθανότατα έχετε ήδη ακούσει για το dasheen, απλώς με διαφορετικό όνομα: taro. Ρίξτε μια ματιά σε αυτό το άρθρο για ενδιαφέρουσες πληροφορίες για το φυτό dasheen, συμπεριλαμβανομένου του τι είναι καλό για το dasheen και πώς να μεγαλώσετε το dasheen. Κάντε κλικ εδώ για περισσότερα
Καλλιέργεια χόρτων στον κήπο - Τι είναι τα πράσινα και πώς να τα καλλιεργήσετε
Τι είναι τα χόρτα; Τα φυλλώδη χόρτα του κήπου είναι περισσότερα από το μαρούλι. Τα είδη των χόρτων κήπων κυμαίνονται από τις κορυφές των βρώσιμων ριζών έως τα καλλωπιστικά φυτά. Η καλλιέργεια των χόρτων είναι εύκολη και αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει
Καλλιέργεια ντοματιλιών: Τι είναι ένα ντομάτιλο και πώς να τις καλλιεργήσετε
Αν έχετε δει ποτέ ένα, πιθανότατα αναρωτιέστε, Τι είναι η ντομάτα; Τα φυτά ντομάτιλο είναι εγγενή στο Μεξικό. Διαβάστε αυτό το άρθρο για να μάθετε περισσότερα για αυτά τα φυτά και να λάβετε συμβουλές για την καλλιέργεια ντοματιών στον κήπο