2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31
Οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται τη γλυκόριζα ως γεύση. Αν σας ζητηθεί να βρείτε τη γλυκόριζα στην πιο βασική της μορφή, μπορείτε κάλλιστα να επιλέξετε αυτές τις μακριές, ροζ μαύρες καραμέλες. Από πού προέρχεται όμως η γλυκόριζα; Είτε το πιστεύετε είτε όχι, η γλυκόριζα είναι ένα φυτό γνωστό για την έντονη και γλυκιά γεύση της. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα σχετικά με την καλλιέργεια γλυκόριζας και τη φροντίδα των φυτών γλυκόριζας.
Πληροφορίες για το φυτό γλυκόριζα
Τι είναι το φυτό γλυκόριζας; Σχετικά με τα μπιζέλια και τα φασόλια, η γλυκόριζα (Glycyrrhiza glabra) είναι ένα ανθοφόρο πολυετές φυτό που φτάνει περίπου τα 5 πόδια (1,5 μ.) ύψος. Η επιστημονική του ονομασία, Glycyrrhiza, προέρχεται από τις αρχαίες ελληνικές λέξεις glykys, που σημαίνει «γλυκό» και rhiza, που σημαίνει «ρίζα». Όπως υποδηλώνει το όνομα, το μέρος του φυτού που περιέχει αυτή τη χαρακτηριστική γεύση είναι το εκτεταμένο ριζικό του σύστημα.
Γενικό στην Ευρασία, έχει μακρά ιστορία χρήσης από την Κίνα στην Αρχαία Αίγυπτο έως την Κεντρική Ευρώπη τόσο ως γλυκαντικό (είναι 50 φορές πιο γλυκό από τη ζάχαρη) όσο και ως φάρμακο (ακόμη και σήμερα χρησιμοποιείται ευρέως στον λαιμό παστίλιες). Για τη συγκομιδή των φυτών, οι ρίζες σκάβονται και συμπιέζονται από το χυμό τους, ο οποίος βράζεται σε εκχύλισμα.
Περιποίηση φυτών γλυκόριζας
Μπορείτε να καλλιεργήσετε φυτά γλυκόριζας; Απολύτως!Η γλυκόριζα είναι πολύ διαδεδομένη στην άγρια φύση στην Ευρασία και σε μέρη της Βόρειας Αμερικής, αλλά μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί. Μπορείτε είτε να φυτέψετε σπόρους σε ένα θερμοκήπιο το φθινόπωρο, μεταφυτεύοντάς τους σε εξωτερικούς χώρους την άνοιξη, είτε (και αυτό είναι πολύ πιο εύκολο) να χωρίσετε το ρίζωμα ενός παλαιότερου φυτού την άνοιξη. Απλώς βεβαιωθείτε ότι κάθε τμήμα του ριζώματος έχει ένα μπουμπούκι συνδεδεμένο σε αυτό.
Η φροντίδα του φυτού της γλυκόριζας δεν είναι δύσκολη. Στα φυτά αρέσει το αλκαλικό, αμμώδες, υγρό έδαφος. Η αντοχή στο κρύο ποικίλλει πολύ από είδος σε είδος (η αμερικανική γλυκόριζα είναι η πιο σκληρή, ανθεκτική μέχρι τη ζώνη 3). Τα φυτά γλυκόριζας αργούν να καθιερωθούν, αλλά μόλις ξεκινήσουν, μπορεί να γίνουν επιθετικά. Κρατήστε το φυτό σας υπό έλεγχο συγκομίζοντας τακτικά τα ριζώματά του.
Συνιστάται:
Πληροφορίες για το φυτό Salep – Από πού προέρχεται το Salep
Αν είστε Τούρκοι, πιθανότατα ξέρετε τι είναι το σαλέπι, αλλά οι υπόλοιποι πιθανότατα δεν έχουμε ιδέα. Τι είναι το σαλέπι; Είναι φυτό, ρίζα, σκόνη και ποτό. Το σαλέπι προέρχεται από διάφορα είδη ορχιδέων που φθίνουν. Για περισσότερες πληροφορίες, κάντε κλικ στο παρακάτω άρθρο
Πληροφορίες για το δέντρο χέννας – Από πού προέρχεται η χέννα
Οι πιθανότητες είναι καλές να έχετε ακούσει για τη χέννα. Οι άνθρωποι το χρησιμοποιούν ως φυσική βαφή στο δέρμα και τα μαλλιά τους εδώ και αιώνες. Αλλά από πού ακριβώς προέρχεται η χέννα; Μάθετε περισσότερες πληροφορίες για το δέντρο χέννας, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης φύλλων χέννας, σε αυτό το άρθρο
Πληροφορίες για το μέλι ακακίας - Από πού προέρχεται το μέλι ακακίας
Από πού προέρχεται το μέλι ακακίας; Ίσως όχι εκεί που νομίζεις. Κάντε κλικ σε αυτό το άρθρο για να μάθετε τις απαντήσεις σε αυτές τις ερωτήσεις, καθώς και τις χρήσεις του μελιού ακακίας και περισσότερες συναρπαστικές πληροφορίες για το μέλι ακακίας
Πληροφορίες αραβικών ούλων - Από πού προέρχεται το κόμμι ακακίας
Μπορεί να έχετε δει τις λέξεις κόμμι ακακίας σε ορισμένες από τις ετικέτες των τροφίμων σας. Από πού προέρχεται το κόμμι ακακίας; Δέντρα που βρέθηκαν στην τροπική Αφρική. Το κόμμι ακακίας έχει μακρά ιστορία φυσικής χρήσης και είναι πλέον εύκολο να το βρεις σε καταστήματα φυσικών προϊόντων υγείας σε όλο τον κόσμο. Κάντε κλικ εδώ για περισσότερες πληροφορίες
Φυτό από καουτσούκ που χάνει φύλλα - Γιατί πέφτουν τα φύλλα από ένα φυτό από καουτσούκ
Αν το φυτό σας από καουτσούκ χάνει φύλλα, μπορεί να είναι ανησυχητικό. Μπορεί να αφήσει έναν ιδιοκτήτη φυτού να αναρωτηθεί: Γιατί πέφτουν τα φύλλα από τα φυτά από καουτσούκ; Υπάρχουν πολλοί λόγοι για την πτώση των φύλλων του δέντρου από καουτσούκ. Διαβάστε εδώ για περισσότερες πληροφορίες