2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:39
Δεν υπάρχει τίποτα σαν μια ζουμερή, γλυκιά ώριμη ντομάτα που καλλιεργείται στο σπίτι. Οι ντομάτες ταξινομούνται ανάλογα με την αναπτυξιακή τους συνήθεια και εμπίπτουν στις κατηγορίες καθορισμένων και απροσδιόριστων ποικιλιών ντομάτας. Μόλις μάθετε τα χαρακτηριστικά, είναι εύκολο να πείτε ποιες ντομάτες είναι καθοριστικές και ποιες απροσδιόριστες.
Η διάρκεια και η μορφή ανάπτυξης είναι οι κύριοι τρόποι για να πούμε τη διαφορά μεταξύ καθορισμένης και απροσδιόριστης ντομάτας. Το είδος που θα επιλέξετε θα εξαρτηθεί από τη χρήση, τον διαθέσιμο χώρο και τη διάρκεια της καλλιεργητικής σας περιόδου.
Πώς να διακρίνετε έναν προσδιορισμό από μια απροσδιόριστη ντομάτα
Υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες ντομάτας και οι επιλογές μπορεί να είναι συντριπτικές. Ένα από τα πρώτα πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι η διάρκεια της καλλιεργητικής σας περιόδου.
- Οι καθορισμένες ποικιλίες ντομάτας τείνουν να ωριμάζουν νωρίς.
- Απροσδιόριστες ποικιλίες τομάτας θα έχουν μεγαλύτερη περίοδο ανάπτυξης και μπορούν να παράγουν καρπούς μέχρι να φτάσει ο παγετός.
Η επιλογή της ντομάτας θα εξαρτηθεί επίσης από τη χρήση που έχετε για τα φρούτα. Εάν πρόκειται να κάνετε κονσερβοποίηση, είναι χρήσιμος ένας καθορισμένος τύπος, που ωριμάζει την ίδια ώρα. Εάν θέλετε φρούτα καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τότε μια απροσδιόριστη ντομάτα είναι η καλύτερη.
Determinate vs. Undeterminate Tomatoes
Η μορφή που παίρνει το φυτό ντομάτας είναι μια μεγάλη ένδειξη για το ποια ποικιλία ντομάτας καλλιεργείτε. Μια σύγκριση καθορισμένης και απροσδιόριστης ντομάτας δείχνει ότι η μία είναι αμπέλι και η άλλη είναι θαμνώδης.
Το καθορισμένο φυτό ντομάτας συχνά καλλιεργείται σε κλουβί ή ακόμα και χωρίς υποστήριξη, καθώς έχει πιο συμπαγές σχήμα. Οι καθορισμένες ποικιλίες τομάτας παράγουν επίσης το μεγαλύτερο μέρος του καρπού τους στο τερματικό άκρο.
Οι απροσδιόριστες ποικιλίες τομάτας έχουν πολύ μεγαλύτερη ανάπτυξη στελέχους, η οποία συνεχίζει να αναπτύσσεται μέχρι να φτάσει ο κρύος καιρός. Απαιτούν στοίχημα και δέσιμο σε μια κατασκευή για να κρατήσουν τα φρούτα μακριά από το έδαφος. Αυτός ο τύπος βάζει καρπούς κατά μήκος του στελέχους.
Πώς να διακρίνετε έναν προσδιορισμό από μια απροσδιόριστη ντομάτα
Για να μάθετε πώς να διακρίνετε μια προσδιορισμένη από μια απροσδιόριστη ντομάτα, ελέγξτε τον σχηματισμό βλαστών.
- Οι καθορισμένες μορφές σταματούν την παραγωγή βλαστών τους μόλις σχηματιστούν λουλούδια στις άκρες.
- Απροσδιόριστες ποικιλίες ντομάτας θα σχηματίσουν άνθη κατά μήκος των πλευρών των βλαστών, αλλά συνεχίζουν να αναπτύσσονται έως ότου οι καιρικές συνθήκες δεν είναι πλέον ευνοϊκές.
Αυτή είναι η κύρια διαφορά μεταξύ της καθορισμένης και της απροσδιόριστης ντομάτας. Ο σχηματισμός νέων φύλλων στις περιοχές των κλαδιών είναι χαρακτηριστικό και των δύο τύπων φυτών και δεν βοηθά στη διάκριση των μορφών. Για να μπερδέψουμε λίγο τα πράγματα, υπάρχουν επίσης μορφές ντομάτας που είναι ημικαθορισμένες και εμπίπτουν μεταξύ των δύο βασικών ποικιλιών στην αναπτυξιακή συνήθεια.
Διαφορές στη φροντίδα
Προσδιορίστε τις ποικιλίες τομάτας παράγουν καρπούς πρώιμης εποχής καιγενικά παρουσιάζονται νωρίτερα στη σεζόν. Οι ντομάτες determinate είναι συνήθως μικρότερες και μπορούν να καλλιεργηθούν σε δοχεία.
Οι απροσδιόριστες ποικιλίες ντομάτας καλύπτουν το σάντουιτς και από τα χέρια σας είδη φρούτων. Οι ακαθόριστοι τύποι χρειάζονται συνήθως ένα κρεβάτι κήπου ή μεγαλύτερο χώρο για να απλωθούν. Επιπλέον, τα ακαθόριστα φυτά μπορούν να κλαδευτούν σε μερικά μόνο στελέχη. Αφαιρέστε όλα τα κορόιδα μέχρι αυτό ακριβώς κάτω από την πρώτη συστάδα λουλουδιών. Αυτό θα προωθήσει το σχηματισμό του στελέχους και θα ξεπλύνει νέους οφθαλμούς για καλύτερη καρποφορία.
Συνιστάται:
Ντομάτες για μπιφτέκια και σάντουιτς – Ποιες είναι οι καλές ντομάτες για κοπή σε φέτες
Σχεδόν σε όλους αρέσει μια ντομάτα με τον ένα ή τον άλλο τρόπο και, για τους Αμερικανούς, είναι συχνά σε ένα μπιφτέκι ή ένα σάντουιτς. Υπάρχουν ντομάτες για κάθε είδους χρήσεις, από αυτές που είναι ιδανικές για σάλτσες και ντομάτες ιδανικές για τεμαχισμό. Μάθετε για το κόψιμο της ντομάτας εδώ
Φυτά άγριας ντομάτας - Τι είναι οι άγριες ντομάτες και είναι βρώσιμες
Όλες οι ντομάτες οφείλουν την ύπαρξή τους στα φυτά της άγριας ντομάτας. Τι είναι οι άγριες ντομάτες; Αυτά τα φυτά είναι οι πρόγονοι όλων των ντοματών που τρώμε σήμερα. Κάντε κλικ σε αυτό το άρθρο για να μάθετε πληροφορίες για άγρια ντομάτα και για την καλλιέργεια άγριας ντομάτας
Γιατί οι ντομάτες είναι μικρές: Λόγοι για μικρού μεγέθους ντομάτες στον κήπο
Τα προβλήματα με τις ντομάτες είναι συχνά αποτέλεσμα κακής επικονίασης. Αν οι ντομάτες σας είναι μικρές ή αν έχετε άδεια φλούδα, έχουμε τη λύση! Χρησιμοποιήστε τις πληροφορίες που βρίσκονται σε αυτό το άρθρο για να βρείτε τις απαντήσεις για τις ντομάτες μικρού μεγέθους
Οι ντομάτες δεν είναι ώριμες στο εσωτερικό - Γιατί μερικές ντομάτες είναι πράσινες μέσα
Μερικά προβλήματα με τις ντομάτες μπορούμε να αντιμετωπίσουμε και μερικά είναι στη μοίρα. Ένα τέτοιο παράξενο είναι όταν οι κόκκινες ντομάτες είναι πράσινες μέσα. Γιατί μερικές ντομάτες είναι πράσινες μέσα; Και αν οι ντομάτες είναι πράσινες μέσα, είναι κακές; Διαβάστε εδώ για να μάθετε περισσότερα
Μαζεύοντας ντομάτες - Πότε είναι έτοιμες για συγκομιδή οι ντομάτες
Αν είστε αρκετά τυχεροί που μπορείτε να καλλιεργήσετε τις δικές σας ντομάτες, το ερώτημα είναι πότε είναι έτοιμες οι ντομάτες για συγκομιδή; Τα κόκκινα είναι η προφανής απάντηση, αλλά αυτό το άρθρο έχει άλλα πράγματα που πρέπει να προσέξετε όταν μαζεύετε ντομάτες